專家提醒：不是所有的寶寶都適合吃鱈魚，有三點要特別注意！

鱈魚中富含DHA，該物質俗稱腦黃金，是一種對人體非常重要的不飽和脂肪酸，對人的大腦及視網膜的發育起著重要作用。斷奶的寶寶就少了從母乳中獲取天然的DHA，這時候就需要多攝入一些富含DHA的食物了，今天給寶媽們介紹兩款鱈魚食材做的輔食。

鱈魚蔬菜粥

參考月齡：9月齡

所需食材：鱈魚、生菜、芋頭、大米、小米

菜譜亮點：

鱈魚中富含DHA、蛋白質，芋頭中富含蛋白質、多種維生素及微量元素，生菜中富含膳食纖維，有助於鍛煉寶寶的咀嚼能力及促進腸道蠕動，預防便秘，預防寶寶對青菜的挑食。這真是一款十全大補的營養粥。

製作步驟：

1.大小米煮粥，給寶寶做輔食，粥盡量稠一些。

2.將鱈魚且小塊，用蔥姜水（開水浸泡蔥姜製得）或新鮮檸檬片去腥15分鐘，切成小丁或打成泥。

3.芋頭洗凈蒸熟，剝皮碾壓成泥。

4.生菜洗凈入開水鍋中焯水2分鐘撈起切成末（根據自家寶寶咀嚼能力判斷所需切末大小）。

5.將鱈魚、生菜、芋頭放入大小米粥中繼續煮5分鐘即可出鍋。

6.一款營養密度超級大的粥就做好啦。

註：因不考慮食物成型的因素，所以此款食譜中食材沒有限制各個成分的量，寶媽根據自己喜好或者寶寶喜好，增加或者減少某些食材的量。

鱈魚丸

參考月齡：9月齡

所需食材：鱈魚、木耳、西蘭花、澱粉

食譜亮點：該食譜中有能讓寶寶變得更加聰明的鱈魚，有利於腸道蠕動的木耳及西蘭花，做成能冷凍保存兩周的鱈魚丸，可以添加在早中晚飯中，讓有娃後忙得不得了的媽媽輕鬆做上一頓營養的口糧。讓寶媽有更多的時間干自己想乾的事情。

製作步驟：

1.將鱈魚切小塊，使用蔥姜水或檸檬腌制15分鐘去腥，剁碎或者用料理棒打成泥。

2.木耳提前泡發，煮10分鐘，切碎末。

3.西蘭花焯水撈出切碎末。

4.將魚、木耳、西蘭花放入容器中攪拌均勻，也可用刀在切菜板上以剁的方式拌均勻。

5.加入適量的澱粉方便成型，攪拌均勻成粘稠狀。

6.鍋中燒開水，開小火，用勺子和手虎口的位置將泥弄成丸子形狀，等丸子浮起來再煮一兩分鐘就可以撈出來了。

6.放涼後，冷凍起來，兩周內吃完即可。吃的時候可以加到粥、麵條、湯里食用。

注意事項

1.下文中提到的食材，寶寶不過敏才可以給孩子做著吃。如果不清楚自家孩子是否過敏，可以少量給寶寶吃一兩次，如果寶寶沒有過敏癥狀，就可以繼續添加該食材。如果確定是寶寶過敏的食材，寶媽可用其他不過敏的食材替換菜譜中的食材。

2.一歲以下的寶寶嚴禁在孩子輔食中添加食用鹽，1-2歲的寶寶食物要清淡為主，少量添加食用鹽。

3.每個寶寶咀嚼能力鍛煉、發育的不一致，所以寶媽要根據自家寶寶的情況去處理食材，比如咀嚼能力差的寶寶，寶媽要將食材弄的更細一些。

4.寶寶身上有濕疹的話，最好不要吃海鮮，會加重濕疹。

關於鱈魚的做法，還有好多好多好吃的做法，大家有興趣可以直接去一些美食app上查找，也可以私聊我，一起探討！

【不葯不葯】簡介

博士，副主任藥師，高級營養師，擁有11年的用藥指導、營養諮詢和健康管理經驗。不葯不葯，倡導健康生活，不生病，不吃藥！

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