這菜清爽可口不油膩，簡單方便還好吃，就是男性可不能多吃！

芹菜含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、纖維素、維生素、礦物質等營養成分。芹菜有「甘涼清胃，滌熱祛風，利口齒、咽喉，明目和養精益氣、補血健脾、止咳利尿、降壓鎮靜」等功用。

經常吃些芹菜，對於及時吸收、補充自身所需要的營養，維持正常的生理機能，增強人體抵抗力，都大有益處。經常吃些芹菜有助於清熱解毒、祛病強身。肝火過旺、皮膚粗糙者及經常失眠、頭痛的人可適當多吃些，由於芹菜富含礦物質元素，所以處於生長發育期的少年兒童以及孕婦、正在哺乳期的婦女，更宜多吃芹菜，以增加體內的鈣和鐵。同時，芹菜還含有揮發性的芳香油，香味誘人，吃些芹菜對增進食慾，幫助消化、吸收都大有好處。

如果是男性，不要經常吃芹菜，因為芹菜殺精！古代里男子避孕的處方里都有芹菜。

豆腐皮極富營養價值。不但含有豐富的蛋白質、糖類、脂肪、纖維素，還有鉀、鈣、鐵等人體需要的礦物質。長期食用，能降低人體的血壓和膽固醇，增強人體對肝炎和軟骨病的防治能力。

今天我用到的食材就是上述兩種物質：芹菜和油豆腐皮，喜歡的可以試試。

食材：小香芹1把、油豆腐皮1張、油適量、姜1片、蒜2瓣。

做法：

1、備食材。

2、小香芹摘去黃葉，去根，清洗乾淨切段。

3、豆腐皮清洗乾淨，浸泡在清水中，豆腐皮切絲。

4、蒜和姜切碎備用。

5、鍋中放入適量的油，爆香蒜和姜。

6、倒入豆腐皮，大火翻炒一分鐘。

7、倒入芹菜，放入鹽和五香粉。

8、放入鹽和五香粉，大火翻炒芹菜段生。

9、即可出鍋。

愁廚路無知己，誰人不識小面姨。大家好！我是小面姨。不知不覺廚藝烹飪路上陪伴大家兩年時間了！相處了日子裡，一起分享美食生活知識，一起體驗美食生活快樂！在此，道一聲謝謝！好了，親愛的朋友們，今天的文章就和大家分享到這裡，如果您對本文有任何不同的看法，歡迎在文章底部評論出發表您的觀點，我們會認真閱讀您的每一條留言~

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