【食療葯膳】「女神節」駕到！送女神們一款擅養血調經、潤膚養顏的歸杞紅棗花膠湯

歸杞紅棗花膠湯

文/中華中醫藥學會中藥基礎理論分會首屆副主任委員、《中國人民共和國藥典·2010、2015版》中藥材及飲片臨床標準修訂專家組成員、廣州中醫藥大學第一附屬醫院內科 藍森麟教授

食材：

當歸10克，枸杞子15克，紅棗3枚，生薑3片，花膠100克。

做法：

先將花膠用姜、蔥水泡發一夜；紅棗劈開，去核。然後，連同洗凈的當歸、枸杞子、生薑片一齊置於燉盅內，加入清水300毫升、白酒少許、精鹽適量，隔水燉1.5小時，即可。

功用：

本饌食材中，當歸性味甘辛溫，善於補血活血、調經止痛、潤腸通便；枸杞子性味甘平，長於滋補肝腎、益精明目、潤肺、止渴；紅棗性味甘溫，功能補中益氣、養血安神，且姜、棗同用，又可調和脾胃；搭配性味甘平，功擅補肝腎、養血潤燥的花膠。

諸物合用，有良好的補益氣血、滋養肝腎、和血調經、潤膚養顏等作用，為婦女養血調經、潤膚養顏之佳饌，一般婦女可服食，尤宜於體質虛寒者及月經後調理。

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