萬物皆可「油炸」?冰淇淋我還能理解,油炸楓葉就讓人看不懂了!
在座的各位都知道油炸食物不健康,但還是很喜歡吃,因為油炸過的食物確實很好吃,外酥里嫩,幾乎無人抵擋油炸食物的魅力,比如炸雞,炸魚等等,很多年輕人可愛吃了。但是你以為只有這些常規的食物可以油炸嗎?不,在吃貨們的眼裡,幾乎所有的食物都可以油炸。萬物皆可「油炸」?冰淇淋我還能理解,油炸楓葉就讓人看不懂了!
1.炸冰淇淋
油炸冰淇淋是這幾年開始流行起來的美食,裡面是涼涼的冰淇淋,外面是土司片,放到鍋里炸的時候,土司片可以將冰淇淋和熱油給隔開,雖然冰淇淋還是會受熱,但是在出鍋之前,裡面的冰淇淋還處於冰涼的狀態,一口咬下去,外面是脆脆的,熱熱的,裡面卻是甜甜的,涼涼的,有種冰火兩重天的感覺,所以是一種很成功的油炸美食。
2.炸香蕉
炸香蕉也是一種很常見的美食,在我們的印象里,香蕉那麼軟,怎麼可以油炸呢?但只要在外面裹上一層面衣就可以了,炸出來香蕉外酥里嫩,吃起來香甜可口,還滿美味的。
3.炸荷花
顏值超高的荷花不僅可以生吃,油炸過後更是美味,裹上面糊之後,一片片下鍋油炸,等到麵糊炸至金黃後即可撈出,吃起來有荷花的清甜以及油炸食物特有的那種油脂的香味,當作零食來吃很不錯哦。
4.炸菊花
炸菊花其實有兩種做法,一種是用麵粉,雞蛋和薄荷葉製作而成的一種形狀如菊花般的菜,吃起來有薄荷的清香,雖然形似菊花,但沒有菊花的香味和清甜,而另外一種做法就是用一朵完整的菊花,裹上蛋清麵粉等食材後油炸出來的,吃起來有菊花的味道,形狀也更加好看隨意,屬於好吃又好看的那種。
5.炸楓葉
要說炸菊花炸荷花還可以理解,畢竟這些花本身就可以生吃,但是日本人喜愛的油炸楓葉就有點讓人看不懂了,楓葉雖然好看,但很少有國家會將它入菜的,因為它的味道有點澀,而日本人卻將楓葉收集起來,腌漬一年後,再裹上甜麵粉後,放到鍋里油炸即可。與其說它是油炸楓葉,倒不如說是油炸甜麵粉,因為腌漬過的楓葉早就沒有啥味道了,大家只是覺得這個形狀比較好看罷了,只能說日本人的飲食喜好還蠻奇怪的了。
你吃過這些油炸食物嗎?
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