魚和蝦的這些部位不能吃，很多人因此受害，卻還傻傻以為是美味！

中國是一個地大物博的國家，有著豐富的食材以及美味的食物，當然這一切離不開無所不能的中國廚師。在中國，不論是天上飛的、地下跑的，還是河裡游的，只要到了中國廚師的手裡，都能將它製作成一道道讓人垂液三尺的美味。但是有些東西對於我們來說，雖說美味，但不一定都能吃，就比如我們經常食用的魚和蝦，你知道魚和蝦的哪些部位能吃，哪些部位不能吃嗎？萬萬不可吃錯了，很多人因此受害，卻還傻傻以為是美味呢！

都說小龍蝦的蝦頭裡面有蝦黃，蝦黃營養美味又好吃，是蝦頭的精華，但是在美味的的前提下，大家是不是應該先確保食材的健康安全性呢，蝦黃雖營養好吃，但是食用蝦頭是有很大風險的。因為蝦頭多半是大量重金屬及寄生蟲的堆積處。

小龍蝦的頭部不僅有蝦黃的存在，同時還有蝦鰓和蝦的內臟，這些部位都攝入有大量的重金屬，還有蝦的外殼當中同樣也有重金屬的存在。而且在小龍蝦的蝦頭部位，吸收了很多的垃圾及毒素，這些部位最容易滋生一些細菌及寄生蟲了，所以，出於健康安全考慮，介意大家最好不要食用蝦頭，存在安全隱患。

而蝦線是蝦的腸道，在蝦線內也存在著部分細菌和寄生蟲，但是經過高溫烹飪後，都會被殺死，雖說吃了不會影響身體健康，但畢竟這些東西不幹凈，所以最好是去掉，當然吃起來口感也是很讓人噁心的。所以在吃蝦時，一定要徹底煮熟了再吃，但蝦頭就不要吃了，安全第一不是嗎。

還有就是咱們經常吃的魚，魚身上的「魚膽」其實也是不能吃的，很多人不知道，只是聽說魚膽可以降血壓、緩解支氣管炎等等作用，但並不知道，什麼樣的魚膽才可以吃，所以就把所有魚的魚膽都作為可食用魚膽，殊不知很多人因此而受害。因為有些魚膽是有毒性的，不僅起不到治療的效果，而且還有可能危脅到人的生命。

就比如咱們經常所食用到的草魚，這就是一種讓人誤以為可食用的魚膽，因為草魚在咱們生活中很常見的一種魚，但是草魚的魚膽是不可食用的，是有毒性的，除此之外，還有鯽魚、鯉魚、鰱魚、鯪魚等等，多達十多種魚類的魚膽都是不可食用的魚膽，所以日後遇到魚膽別跟風瞎吃，要小心中毒哦。

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