這菜是天然「胰島素」，降血糖降血脂，每天吃兩口，預防糖尿病

隨著經濟水平的提高，人們的生活水平也在大幅度提高，再加上平時的各種應酬，大魚大肉自然少不了，難免會吃得油膩，這類高油脂、高鹽食物食用過多，長期不健康的飲食積累，容易引起高血壓、高血糖，尤其是容易引起糖尿病，說到糖尿病，近幾年，糖尿病的患病率在逐漸上升，而且還越來越趨向年輕化，所以飲食上一定要注意，不妨常吃此菜，是天然「胰島素」，降血糖降血脂，每天吃兩口，預防糖尿病。

這個菜就是苦瓜，說到苦瓜，口感清爽微微發苦，有的人特別喜歡吃，有的人卻因為口感發苦而不喜歡吃，但是苦瓜的營養價值是非常高的，苦瓜含有豐富的蛋白質、維生素，食用後可增強人體免疫力，而且常吃苦瓜，可以起到清熱解毒，排毒養顏的作用，尤其是苦瓜的汁液中含有一種物質，是類胰島素，食用後有助降血糖、降血脂，糖高的患者可以常吃點苦瓜，對降血糖有輔助作用。

苦瓜的做法多樣，可以涼拌，可以炒菜，但是在小編看來，最清爽可口的做法還是涼拌苦瓜了，做法簡單易學，口感清爽不油膩，不妨試著做一做。

做法：1：將苦瓜洗凈後切成片，鍋中倒入適量清水，水開後放入少許食鹽，再滴入幾滴食用油，接著將苦瓜放入鍋中進 行焯水。

2：苦瓜焯水後撈出過涼水，然後瀝干放入盤中。

3：往苦瓜中加入蒜末、薑末，少許醬油、醋、食鹽，攪拌均勻即可，也可以根據自己的口味放點糖。

大家看完學會了嗎？看完文章覺得有用的話不要忘記收藏。

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！