圖解荒野白茶的三個典型特徵，除了馬蹄節，這兩個也不容錯過！

丨本文由小陳茶事原創

丨首發於企鵝號：小陳茶事

丨作者：村姑陳

《1》

晨跑的時候，莫名其妙想起一句詩：

"揉碎桃花紅滿地，玉山傾倒再難扶"

是了，這是尤三姐嫁不成柳湘蓮，拔劍自刎的時候，曹公給她的輓詩。

柳二和尤三這段公案，是賈璉起的頭，卻是被寶玉所終結。

話說柳湘蓮應了賈璉提的這件親事，原本是件美事，郎才女貌，般配得緊。

他興興頭回到京城來準備娶親。

卻不想，老天爺就是喜歡從中作梗。

老天爺先安排他去見了賈寶玉。

而原本最寵愛女兒，疼惜女兒的寶玉，連路遇陌生的齡官畫薔，他也要催她避雨的「護花」達人，卻在柳湘蓮向他打聽二尤的時候，說出了一番「混帳」話。

柳湘蓮在江湖上混跡已久，最擅長辨貌知音。

他一聽寶玉支支吾吾，一聽到是東府珍大爺的妻妹，一聽二尤的名號在賈府如此響亮，便已經猜到尤三姐和姐夫，有曖昧。

長相俊美的七尺男兒柳二郎，連薜蟠都敢打暴揍一頓，如何肯做這「剩王八」？

於是去找賈璉退親。

彼時賈璉已經娶了尤二姐，算是尤三姐的姐夫。

聽說柳湘蓮來退親，賈璉本想多勸幾句，奈何在古代，女子的名節比天還大，先不說失貞，便是被眾人謠傳失貞，也夠一輩子抬不起頭來做人的。

柳二執意要退，賈二也奈何不得。正糾纏間，尤三姐來了。

這是剛烈的尤三姐第一次正面登場，卻是她的最後一次亮相。

她拿著柳湘璉的雌雄雙劍，抽出雌劍出來，毫不猶豫便抹了脖子。

這倒像是村姑陳欣賞的那些古代女子的作風：「聞君有兩意，故來相決絕」。

反倒是柳湘蓮被震撼到了，感慨於這女子如此痴情，又如此剛烈，並且，還如此美貌。

他從此出了家，做和尚去了。

曹公的筆下，著意刻畫了一個「淫」風甚盛的東府，以對比西府。

但，「連貓兒狗兒都不幹凈」（柳湘蓮語）的東府，卻出了一個剛烈的尤三姐。

可見，世事並非絕對。

珍大爺管轄下的東府，並非所有人都醉生夢死，貪慕虛榮、糊塗過日。

就像，咱們太姥山的荒野白茶，也並非每一顆芽頭的根部，都有清晰明顯的馬蹄結。

1、什麼是馬蹄結？

馬蹄結，顧名思義，就是像馬蹄形狀的一個結。

古代的馬，是人們生活中重要的交通工具。特別是戰馬，是戰爭中不可或缺的「運輸工具」。

尤其是邊疆的少數民族，馬背上得天下，對馬的依賴程度，更甚於漢人。

郭靖的汗血寶馬，就來自於蒙古，是傳說中神馬一樣的存在。

人們用馬，用得太厲害，怕它腳受傷，走不了路，就像給人穿鞋子一樣，給馬也穿上鞋子——釘上鐵掌。

釘上了掌的馬蹄，看起來，跟荒野白茶芽頭根部的結，長得極為相似。

故而，這個代表著荒野白茶血統標誌的結，就被稱作了「馬蹄結」。

馬蹄結生在荒野白茶的根部，是判斷一款白茶是否是荒野茶，最直觀的一個指標。

馬蹄結有大有小，主要看它生長的枝條的粗細程度。

粗壯的茶枝上生出來的馬蹄結，較大，較明顯，大約有2-4毫米大。

細嫩的枝條上生出來的馬蹄結，較小，較平，不太明顯，約只有1毫米到2毫米大小。

2、為什麼有的荒野白茶沒有馬蹄結？

荒野白茶的馬蹄結，是生在每一株荒野茶芽頭的根部的。

如果是荒野銀針，這個結就是銀針根部端頭的位置，像一個粗大的結蒂。

如果是荒野牡丹，這個結就在牡丹的梗的根部端頭位置，像一個粗大的結蒂。

馬蹄結是每株荒野白茶都會有的，不管是銀針還是牡丹，都會長。

只是，有一些馬蹄結，看起來比較小，結端凸出來的位置不太大，導致整個結不明顯，大家便誤認為這根芽頭，沒有馬蹄結。

馬蹄結有大有小，大的較明顯，小的較不明顯。

如果是從粗壯的枝條上採下來的荒野白茶，馬蹄結就偏大，顯眼，醒目。

如果是從細瘦的枝條上採下來的，則馬蹄結偏瘦小，偏扁平，不顯眼，容易分辨不出來是馬蹄結。

如果是從較老的枝條頂端或者樹榦上採下來的荒野白茶，馬蹄結也會偏大，肉眼明顯能看得出來。

而如果是從較年輕的枝條中間上採下來的，則馬蹄結細瘦，需要藉助放大設備，才能看清它「馬蹄形」的結蒂。

荒野茶的生長部位不同，枝條的年歲不同，便導致了馬蹄結的大小，明顯程度，有較大的差異。

所以，如果你拿到一包荒野白茶，裡面有一些枝芽是「沒有馬蹄結」的，先不要急，拿出放大鏡，仔細端詳，如果放大後能看清馬蹄結的形狀，那就確定是荒野茶無疑。

長在枝條頂端的芽頭

長在枝條頂端的芽頭

長在枝條中間的芽頭

3、除了馬蹄結，荒野白茶還有哪些特徵？

除了馬蹄結，荒野白茶還有別的辨別方式么？

當然是有的。

荒野白茶的辨別方式，還有看體形，聞毫香，嘗野味等幾種。

在體形方面，荒野白茶是與台地白茶有極大區別的。

以同等級的荒野白茶和台地白茶而言，荒野白茶的芽頭更長，枝葉更長，梗也更長。

長得粗曠，像一個長手長腳的高挑姑娘，嗯，紅樓夢裡的鴛鴦姐姐那款。

而台地白茶，芽頭更粗壯，更肥圓，葉片更短，梗也更短。

長得細巧，像五官精巧的晴雯。

在香氣方面，荒野白茶的毫香，是很明顯的，很直接的，很奔放的。

無論在干茶時聞葉香，還是在沖泡後聞蓋香，白毫那股像野草、蘆葦、荻草般的毫香，一直很濃郁，很奔放，很張揚。

沒聞過的人，一聞便知，聞過的人，越聞越熟悉。

在滋味方面，荒野白茶的湯感，在本身的品種香氣之外，猶帶著煮晒乾的野草的野香。

啜一口荒野白茶的茶湯，細細吸動它，便能感受到，野草野花的香氣，在唇邊縈繞。

那是它生於荒郊，長於野外，沐風櫛雨，無人照管之下，所生髮出來的，凌然立於天地間的傲氣。

是太姥之巔所賦予它的鐘靈毓秀，是春季萬物生長時的蓬勃生機。

是它與周圍的雜草，蕨類，松枝爭搶地盤，搶奪生存資源時，積存下來的野性。

是不同於台地茶嬌生慣養的，那股子桀驁不馴。

這兩天一直在簽書。

越簽越崩潰，越簽越覺得對不起大家。

請原諒村姑陳的字寫得不好。

小時候老爹叫我練毛筆字，把我關在家裡不讓出去玩。結果我把他一整櫃的雜書閑書，全看完了。

從唐書看到民國，從金庸看到張愛玲，從司馬光看到錢鍾書。從蘇東坡看到納蘭容若。

然後，就愣是沒練字。

然後，就愣是寫出了一手狗爬字。

書到用時方恨少，字到寫時才覺丑。

針對新書扉頁上那三個字，村姑陳要真誠地向大家說聲對不起。

書中自有顏如玉，書中自有黃金屋。請列位看官多注重書里的內容，忽略掉這幾個醜陋的字吧。

當然，翻看新書的時候，村姑陳還是挺臭屁的。

手邊放一杯茶，一碟腰果，邊看邊驚嘆：哇，這真的是我寫的文字嗎？

或者是：「這充滿靈氣的文字，真的是我打出來的嗎？」

這樣的花式讚賞聲，伴隨在看書的過程中。

剛開始，李麻花還微笑著在聽，臉上是嘲諷的表情。

過不了半天，她就煩了，再聽到我出聲，立刻塞一隻玫瑰花餅過來，再不讓我說話了。

其實，看自己過去寫的東西，還真是一件挺愜意的事情。

可以沾沾自喜，可以自我膜拜一番。

想起多年前，第一次在報紙上發表豆腐塊，拿到一百塊錢稿費，跟李麻花去吃了頓火鍋，超辣，只能喝冰可樂壓驚。

那種簡單的快樂，現在已經離我們很遠了。

當然，如今的村姑陳，已經不在意稿費了。

在意的，是有沒有寫好，有沒有哪些地方留有遺憾，有沒有對得起陪我一路走來的讀者們。

所以，每一篇文章，都會力以赴，竭盡全力。

心存敬畏，心存感激。

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版權聲明：本文歸小陳茶事村姑陳（lanxiaoping1988）原創撰寫，任何媒體未經允許不得轉載，歡迎茶友們轉發至朋友圈。

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