寶寶最愛吃的 可愛口袋餅的做法 薄酥香 軟而韌 想吃什麼裝什麼

口袋餅是一種美食，一種圓鼓鼓形似口袋，兩層分明，口感軟而韌，可以包羅其他美食的餅。可以隨意填充應季的新鮮蔬果，香噴噴的醬肉，色澤漂亮鮮香濃郁的大蝦，當然，還有我家寶貝最愛吃的熗土豆絲等等等等各種豐富可口的餐食。

口袋餅上手非常容易，製作簡單易學，不需要考慮發麵的溫度、排氣和漫長的等待，短短十來分鐘就能做出夠一家老少飽餐一頓的足量口袋餅出來，這不，連我家閨女也會做了。

寶寶最愛吃的美食食譜口袋餅的做法：

食材：普通麵粉400克、花生油適量、開水270克

做法：

1、開水倒入麵粉中，用筷子攪拌成絮狀（也就是開水湯麵，而一般的和面都是冷水面）；

2、稍涼，能入得手，揉成光滑的麵糰；

3、將麵糰放在面板上，按扁，用刀按對角均勻的分成八份小劑子；

4、每一個小劑子分別揉圓，用擀麵杖擀成厚約0.3厘米的圓面片；

5、用刷子中面片上刷一層油，然後包成包子的形狀，切記將口一定要捏緊；

6、收口朝下，擀成厚約0.4厘米的薄餅狀，下面直接烙或烤，不需要醒面；

7、新手建議選擇烙，比較快，電餅鐺或者平底鍋都可以。鍋底刷上少許油，小火燒熱，放上博餅，收口依然在下，蓋上鍋蓋，烙至鼓起即可；如果用烤箱烤的話，160度，中層，烤個十來分鐘左右就差不多。

口袋餅比普通的烙餅製作起來雖然多了兩道工序，但是烙制起來反而更快，畢竟比普通的烙餅要薄一些，關鍵是一定要烙至鼓起，所以這就跟開水燙麵和收口捏緊捏實有關了，不然氣跑了，口袋就不是這麼好張開的了，而開水則會讓和的面更鬆軟一些。

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