枸杞干嚼和泡水喝，哪個更有營養？營養師：學會兩點，才算有用

在我們的日常生活中，相信很多人對枸杞都不陌生，它裡面含有非常豐富的營養物質，是很多人必備的養生美食之一，而且吃法也是有很多種的。我們平時最常見的吃法就是泡水喝，或者是直接放在嘴裡干吃。那麼這兩種吃法，哪一種更有營養呢？下面我們一起來聽聽，營養專家是怎麼回答的。直接干吃枸杞和用它泡水喝，哪個更有營養？聽聽營養專家怎麼說的！

在現代的很多研究數據中，像枸杞這種食物，裡面都含有大量的多糖和多種植物化學物質，有著非常明顯的降糖效果，而且經常吃生枸杞，還可以有效的提高身體的免疫力，有著很好的抗氧化和降血脂的功效。所以枸杞直接干吃的話，營養會更加的充分。

對於一些其他枸杞的吃法，可以說是五花八門，但是小編想告訴大家，枸杞裡面含有一些植物化學物質，具有很好水溶性的，這些物質能通過泡水的方式，被析出來，還有大部分的營養物質是析不出來的，所以如果大家想攝取更多的營養物質，最好的吃法就是直接干吃，沒試過的小夥伴，不妨嘗試一下。

既然干吃是最有營養的，那麼我們就應該注意如何選購、清洗枸杞。我們在挑選枸杞的時候，一般最好的枸杞，一般在25-55元之間，這個價格是非常合理的，所以在選擇枸杞的時候，一定要看好價格。要是說到枸杞，最有名的那就是寧夏枸杞，但其實只要是同歸正規渠道來購買的，實際上都是差不多的。

而且現在我國越來越重視食品安全問題，對於那種用硫磺熏蒸的枸杞也是越來越少了，所以大家在購買的時候，不用太過擔心和憂慮，但是千萬不要因為貪小便宜，買到不好的枸杞，錢什麼的倒是無所謂，但要是不小心吃的太多，就會傷害到身體。另外枸杞搭配酒水，很可能會導致體內的血壓迅速升高，所以千萬不要這麼食用。

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