第1次知道魷魚還可以這樣吃，做法簡單，味道鮮香，待客倍有面子

第1次知道魷魚還可以這樣吃，做法簡單，味道鮮香，待客倍有面子

現在人們生活條件是越來越好了，網路和交通都比較便利，走不出戶就可以了解天下事。以前北方人平常是很少可以吃到香甜的南方水果的，吃最多的南方水果就是橘子，香蕉，橙子，現在越來越多的南方水果被運輸到北方售賣。例如我們現在常吃的火龍果，百香果，榴槤，菠蘿蜜，還有香甜的大芒果。除了水果之外，我們還可以經常吃到新鮮的海產品，超市裡面有賣海魚，螃蟹，大龍蝦，還有很多人都非常喜歡吃的小龍蝦和花甲。說到魚肉很多人都非常喜歡吃魷魚，尤其是現在街邊的小吃攤上，經常有賣烤魷魚的，味道鮮香，營養價值也很高。我特別喜歡吃魷魚，每次逢年過節的時候，我都會去買一些魷魚回來吃，炒魷魚卷炸魷魚，烤魷魚，不管是怎麼吃都是那麼的鮮美。

前幾天休息的時候帶著寶寶去朋友家玩，碰巧看到朋友正在給她的孩子做飯吃。一進屋就聞到了魷魚的鮮香味道，因為自己喜歡吃魷魚，所以對魷魚的味道特別敏感。進門之後就直接往廚房去了，結果讓我驚訝的是朋友做的魷魚既不是用炒的也不是用烤的，而是用蒸的，就像清蒸鱸魚一樣，把魷魚切片上鍋蒸，蒸出來的味道竟然這麼鮮美，第1次知道魷魚還能這樣吃呢，味道如此鮮香，小朋友特別喜歡吃，用它來招待客人也是很有面子的，真是長見識了！

魷魚是魚也不是魚，它是生活在海洋裡面的一種軟體動物，身體細小，營養價值很高。魚身光滑有彈性，一點魚鱗都沒有。肉質鮮嫩有嚼勁，就像吃板筋一樣，越嚼越香。而且鮮香十足，比蝦肉和螃蟹好吃多了。所以魷魚在市面上也是非常受歡迎的，街邊小吃攤做的烤魷魚總是很暢銷。我們去吃烤肉的時候也經常會點一些魷魚吃，經過高溫加熱，魷魚就會捲起來，烤出來的魷魚捲兒特別鮮嫩。

魷魚中富含大量的蛋白質，鈣，鐵磷鉀元素都是很高的。經常吃魷魚可以美白，肌膚還能提供人體所需要的能量，越吃身體越健康，女性朋友多吃魷魚，滿滿的膠原蛋白越吃膚色越好。小孩子多吃魷魚，身體補足鈣才能長高個，而且鋅含量也是很高的，現在孩子們都開學了，學習壓力會比較大。多給孩子吃魷魚，補充營養物質，增強孩子體質，讓孩子少生病，還能越吃越聰明。喜歡吃魷魚，下面就教大家魷魚的最新吃法--清蒸魷魚。

清蒸魷魚

準備食材：魷魚兩條，小米辣椒兩個，四瓣大蒜，一顆香菜，一棵香蔥，生抽兩勺，蚝油一勺，少許雞精和白砂糖，適量的食用鹽。

第1步，先把魷魚清洗乾淨，魷魚的內臟全部清除，沖洗乾淨之後把魷魚切片放在淡鹽水中浸泡。可以去除由於本身的腥味，還能讓裡面的雜質自動流出來。浸泡20分鐘左右，撈出來控干水分，放在盤子中。

第2步，小米辣椒和大蒜切碎，炒鍋中加入適量的食用油，油燒熱之後把大蒜和紅辣椒放入鍋中爆炒出香味，加入一勺蚝油，放入適量的食用鹽，白砂糖和雞精攪拌均勻，出鍋放在碗中。在炒好的醬汁中加入一大勺蒜蓉，攪拌均勻，再放入適量的芝麻油。蒸鍋中加入適量清水，燒開之後把魷魚放入蒸鍋中蒸15分鐘左右，然後打開鍋蓋把準備好的料汁淋在魷魚上面。撒上一把蔥花，蓋上鍋蓋，轉小火，再蒸10分鐘左右就可以出鍋了。

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