女生不想大肚腩，多吃這個菜，清腸排毒，預防癌症，變成「腰精」

女生不想大肚腩，多吃這個菜，清腸排毒，預防癌症，變成「腰精」。在江蘇南京有「三月三，薺菜花煮雞蛋」的習俗。薺菜生長在山坡、田邊及路旁，野生，中國各省區均有分布。進入春天，在我國南方薺菜是正嫩的時候，不少人挖薺菜炒雞蛋，做湯，包包子等。

薺菜味甘，平。和脾，利水，止血，明目。對於常見的痢疾，水腫，淋病，乳糜尿等疾病都有非常好的治療作用。薺薺菜還含有豐富的維生素C，可防止硝酸鹽和亞硝酸鹽在消化道中轉變成致癌物質亞硝胺，可預防胃癌和食管癌。

薺菜含有乙醯膽鹼，谷甾醇和季胺化合物，不僅可以降低血液及肝里膽固醇和甘油三酯的含量，而且還有降血壓的作用。薺薺菜含有大量的粗纖維，食用後可增強大腸蠕動，促進排泄，從而增進新陳代謝，有助於防治高血壓、冠心病、肥胖症、糖尿病、腸癌及痔瘡等。

薺菜含有大量的粗纖維，食用後可增強大腸蠕動，促進排泄，從而增進新陳代謝，有助於防治高血壓、冠心病、肥胖症、糖尿病、腸癌及痔瘡等。

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