慢性喉炎的食療選方

健康 03-09

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慢性喉炎為喉黏膜的非特異性慢性炎症，是耳鼻喉科常見慢性疾病。可由急性炎症治療不徹底發展而成，亦可因長期不良因素刺激導致喉黏膜瀰漫性充血，分泌物增多，淋巴組織增生，細胞侵潤，喉黏膜及聲帶增厚；病變繼續向深部侵入喉內肌層，影響聲帶的振動及正常閉合而發病。

慢性喉炎的食療選方

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本病的病因多見於急性喉炎治療不當，或反覆發作、遷延而成。長期煙酒、粉塵、有害氣體的刺激，及長期過度用嗓，使聲帶負荷增加，或鼻腔、咽部炎性分泌物的慢性刺激等，也可誘發。以聲嘶為主要癥狀。一般可表現為聲音沙啞，聲音變調或音調低沉，說話費力，語多則癥狀加劇，並可出現喉痛或發聲痛；聲嘶為間斷性，逐漸發展為持續性。聲嘶的程度依病變情況而定，一般不會完全失音。此外，患者尚可伴有喉癢、咳嗽、咯痰或喉間有「痰粘」感，亦可表現為咽喉乾燥或灼痛。

根據病變程度的不同，本病可分為慢性單純性喉炎：以間斷性聲嘶為主，喉黏膜瀰漫性充血，聲帶運動及閉合尚可。慢性肥厚性喉炎：聲嘶偏重，聲音常重濁不清，聲帶、室帶及杓間區腫脹、增厚明顯，可有聲帶結節出現，重者可見單側或雙側聲帶肥厚，呈息肉樣變，聲帶閉合不佳。慢性萎縮性喉炎：聲音呈沙啞發毛，咽喉乾燥以及發聲疼痛等癥狀較突出，喉黏膜乾燥、萎縮變薄，失去光澤；或見喉腔黏膜表面有薄痂，痂下黏膜存在淺表潰爛。

本病通過患者臨床表現，結合專科檢查，即可作出明確診斷。患者平時應注意飲食與生活起居，積極防治急性喉炎；注意口腔衛生，避免呼吸道感染；禁煙酒，禁聲，注意休息，避免不良刺激。避免香燥辛辣的食物，多選食富含維生素的水果，以及滋陰、降火與生津作用的食品，如百合、生梨、銀耳、龜苓膏等。以下食療驗方可供選擇。

1.雪梨乾30克，煎水代茶頻飲。適用於伴咳嗽、咯痰、口乾的慢性喉炎患者。

2.去核無花果乾加蜜糖蒸熟。每日食用2枚。適用於咽喉腫脹明顯的慢性咽喉患者。

3.大豆芽500克，武火水煮半小時，取汁飲。適用於慢性喉炎伴痰粘稠難咯者。

4.胖大海3枚，或玉蝴蝶3克，開水泡後代茶頻飲。適用於長期用嗓過度引起的慢性喉炎患者。

5.蜂膠液數滴，直接滴於患處，或用少量清水稀釋後含漱，每日2次。適用於各類型慢性喉炎兼發熱咽痛者。

6.生曬參6克，加桑葉9克，開水沖泡代茶，每日2次。適用於咽干、氣短、聲音嘶啞的慢性咽喉患者。

7.西洋參片6克，麥冬9克，熱水沖泡代茶飲，每日2次。適用於陰虛發熱的慢性喉炎患者。

8.新鮮橄欖一枚，細嚼慢咽，日食3枚。適用於喉音不暢，微痛帶癢的慢性喉炎患者。

9.羅漢果一隻，柿餅15克，同蒸爛熟食之。每日一次，每次一隻。適用於肺熱咳嗽、痰火粘稠、便秘的慢性喉炎。

編輯/圖片/王博

摘自/《家庭醫學》雜誌