白酒一生的最怕，竟不是芹菜？廚房一食物，喝幾斗都不醉不暈

世界三大 菜系(中國菜、法國菜、土耳其菜)之一，深遠的影響了東亞地區。菜譜來源於中國各個地區和民族的菜肴。中國菜源於中原，具有歷史悠久、技術精湛、品類豐富、流派眾多、風格獨特的特點，是中國烹飪數千年發展的結晶，在世界上享有盛譽。辣子雞可以說是中國最著名的餐飲特產了。叫做，是雲南菜的代表之作。製作工序那是相當的複雜，而且選材要求也非常高，才能做得出來，這一盤，色香味俱全的辣子雞。其實雲南人也是愛吃辣的，雖然和四川的麻辣不同，但是和湖南省的香辣那就是有著異曲同工之妙的辣。

中國 素有「酒桌上的國家」之稱，勸酒文化也是不可複製和超越的，像什麼「一兩二兩漱漱口，三兩四兩不算酒；五兩六兩扶牆走，七兩八兩還在吼……」、「感情深，一口悶」、「東風吹，戰鼓擂，今天喝酒誰怕誰？」。

喝醉酒以後，一般會有面部潮紅、頭痛、眩暈、噁心、嘔吐、心跳加快、氣急、心率加速、血壓降低以及嗜睡幻覺等，嚴重者可致呼吸抑制、心肌梗死、急性心衰、驚厥及死亡。

喝酒對人的危害有以下幾點：

1. 對胃腸道的影響：酒精的刺激會導致胃腸道慢性炎症，長期大量飲酒可能導致消化道潰瘍甚至消化道癌症。

2. 對肝臟的損害：可能導致酒精性肝炎，脂肪肝，肝硬化。

3. 對胰腺的影響：飲酒過量會導致胰腺炎。

4. 增加患二型糖尿病的風險：由於酒精對胰腺及肝臟功能的影響，造成糖代謝障礙，最終導致二型糖尿病。

5. 對心血管系統的影響：主要表現為高血壓，動脈硬化，心率不齊，嚴重者可能導致心肌梗塞或心衰。

喝酒身不由己，但難免多喝。喝完還好說，但第二天起來 頭痛 想吐，又吃不下東西，特別難受。那麼，酸奶，蜂蜜，茶水可以嗎？事實上，效果不理想，事後補救也是不明智的做法。有沒有酒前開始預防，酒後不暈不倒不頭疼的辦法？

研究發現：酒前吃桑葚干，可以預防酒精中毒發生，尤其適合酒後頭痛，想吐的人群。桑葚中的硒是非常最重要的「護肝因子」，增強肝臟功能，提高肝臟抗氧化、解毒、抗毒能力，加速酒精分解，從而起到解酒護肝的作用。

怎麼吃 桑葚 幹才能達到解酒效果？

在喝酒前15分鐘吃桑葚干3-4粒，酒量增加2～3倍，同時也不容易醉。醉酒也不會宿醉。醉酒後最讓人難受的莫過於嘔吐後的胃和第二天早上的頭疼。有人做過試驗，食用桑葚干後再喝酒會讓酒量有所增加，同時醉酒後不再難受。

用法：喝酒前30~15分鐘，食用桑葚干4~5粒，直接嚼，同時飲水約300毫升。

食療方法：在睡前用溫水泡15-20粒黑桑葚，有條件的可以加入1勺蜂蜜，效果翻倍。

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