天天吃雞蛋，很多人卻沒吃對，養生專家：這4種錯誤吃法傷身體

雞蛋幾乎是所有人每天早上都要吃的食物，雞蛋的營養豐富，蛋白質類型和氨基酸構成比例非常完美，而且價格不貴非常親民，製作也很簡單，是生活中不可或缺的食物。

雖說雞蛋營養豐富，但不同的做法得到的營養也是不同的，甚至有些雞蛋的吃法很不健康，對身體健康不利。下面就和大家說說這幾種錯誤的吃法，儘快改正。

沒熟透的雞蛋：

有些人追求味覺上的體驗，根本沒有把雞蛋煮熟，這種雞蛋也叫溏心雞蛋，這種吃法對健康很不利。雞蛋是一種比較容易受污染的食物，細菌會通過雞蛋殼進入雞蛋里，尤其是雞蛋中最常見的致病菌是沙門氏菌，患病風險很高。

而這些病菌都需要溫度在71度以上才能真正的殺死，雞蛋的凝固溫度是62度，也就是說溏心雞蛋根本到不了殺死細菌的溫度，吃了會很容易受到感染，對身體健康很不利。

小攤上的茶葉蛋：

很多人早上著急上班，會在路上的小攤小販購買茶葉蛋，其實這種吃法對健康也有一定不利。首先是無法保證食物的安全性，加工過程會添加大量的鹼和鹽，還有一些很差的茶葉。

煎過頭的雞蛋：

煎過頭的雞蛋對身體健康也很不利，雞蛋經過油煎之後會破壞原來的營養物質，油脂含量會增加不少，熱量變得非常高。這種雞蛋周圍都被烤焦了，變得很硬，幾乎沒有營養了。

傳統腌制皮蛋：

皮蛋也就是松花蛋，傳統的腌制方法對身體健康很不利，這個過程會加入黃丹粉，這種物質含有大量的鉛，經常吃這種雞蛋對人體健康很不利。

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