美食推薦：小炒香辣牛肚，美味小炒雞，炸蝦，老醋豆皮菠菜

小炒香辣牛肚

材料：牛肚300克，紅椒1個，柿子椒1個，春筍50克，食鹽5克，味精1克，蔥5克，姜5克，料酒2湯勺，生抽50克，香醋10克，胡椒粉1克，白糖5克，植物油適量

做法：

1.買來的熟牛肚怕不衛生在水裡汆一下，涼水時放入

2.把熟牛肚切成細條，蔥切段，筍切薄片、青紅椒切圈，姜切成片備用

3.鍋內放油，爆香蔥姜、下入牛肚料酒迅速翻炒

4.放入配菜，調入生抽、香醋、糖、鹽、胡椒粉、味精翻炒均勻起鍋

老醋豆皮菠菜

做法：

1.菠菜切段，豆皮和胡蘿蔔切絲，備用

2.豆皮焯熟，胡蘿蔔和菠菜焯水，過涼水後控干水分

3.處理好的豆皮 葫蘆卜 菠菜 幾個對半切的干辣椒攪拌均勻，放入碟子中

4.鍋中熱油，放入花椒爆香後，加入適量的老醋，澆在剛才攪拌好的豆皮和胡蘿蔔，菠菜上

5.加鹽和雞精，生抽一大勺，拌勻，這道涼拌菜就做好啦。

美味小炒雞

材料：童子雞，香菇，青辣椒，朝天椒，蒜，姜，老乾媽，

做法

1、雞剁小塊，油燒至冒煙，倒入雞塊翻炒。

2、炒八成熟，加老乾媽，繼續煸香，盛出。

3、香菇切條，倒入鍋里用剩的底油抄。

4、姜辣椒蒜等一同倒入，炒香，加點兒生抽。

5、將做好的雞塊倒入，翻炒，加味精，出鍋。

炸蝦

材料：蝦仁，蛋2個，生抽少許，酒少許，黑胡椒適量，麵粉

做法

1.把蝦仁弄乾凈，用少許生抽和酒腌一會兒!

2.把兩個蛋打勻，腌好的蝦放入攪拌好！

3.麵粉里灑入適量黑胡椒！

4.攪拌好的蝦倒入麵粉，再攪拌，讓每隻蝦都能沾滿麵粉！

5.鍋熱油，蝦入鍋炸至金黃，撈出即可！

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！