最好吃餡餅做法，又薄又軟又好吃，一口氣吃了四個還覺得不過癮！

北方人以麵食為主經常會用麵粉做出各種各樣的美味佳肴從小就很喜歡吃各種餅周末下雨的午後特別特別的想吃餅說做就做準備食材就開始 ，這菜盒子，餡里放雞蛋韭菜粉條，麵皮筋道、有嚼頭的，又有烙制的特殊的香味，我家都喜愛這口味！也確實好吃.。

食材：普通麵粉400克、水適量、韭菜1小把、粉條少量、雞蛋2個、耗油少量，生抽、鹽適量、五香粉適量、植物油適量。

1、粉條提前泡好，雞蛋打散，韭菜洗凈控水。

2、韭菜切碎，雞蛋炒好切碎，粉條切碎裝碗，加耗油，五香粉，生抽，少量食用油。

3、準備麵粉。

4、一邊慢慢的加水，一邊用筷子攪拌，筷子要不停攪拌，當碗中的麵粉都濕潤了，碗底，角落都沒有乾粉時，這時水粉比例正好，用筷子按順時針方向不停攪拌麵糰，這時麵糰不是光滑的，繼續攪拌，麵糰會漸漸起筋，漸漸光滑。

5、一直到筷子能將麵糰完整挑起，整個過程都不需要用到雙手。

6、案板上撒乾麵粉，把麵糰用筷子挑到上面，讓整個麵糰沾上乾粉。

7、分成差不多大小的劑子，取一個劑子，團成團，麵糰軟就不用擀麵杖，就直接用手按的，一樣好操作。

8、這時備好的餡里加鹽，攪拌均勻。

9、包入適量的餡，捏成包子狀。

10、放案板上四指併攏，手背朝下，按壓餅的中間部位，把餅漸漸按大，越來越薄、

11、平底鍋放入適量油，燒熱後放入包好的韭菜盒子，小火煎大約2分鐘，感覺餅皮定型了。

12、就翻面，烙另一邊，至兩面金黃色即可。

13、至兩面金黃色即可。

14、煎好的韭菜盒子。

愁廚路無知己，誰人不識小面姨。大家好！我是小面姨。不知不覺廚藝烹飪路上陪伴大家兩年時間了！相處了日子裡，一起分享美食生活知識，一起體驗美食生活快樂！在此，道一聲謝謝！好了，親愛的朋友們，今天的文章就和大家分享到這裡，如果您對本文有任何不同的看法，歡迎在文章底部評論出發表您的觀點，我們會認真閱讀您的每一條留言~

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