我國最「硬」的6道下酒菜，樣樣經典，看著都飽眼福！

對於愛喝酒的人來說，除了酒要合口味，還要有自己愛吃的下酒菜。一道滿意的下酒菜，能夠讓自己喝酒更舒服。對於喝酒的人來說，其實並不需要大魚大肉配酒，但是一定要經典的下酒菜配酒，這樣喝的過癮，吃的滿足。

我國最「硬」的6道下酒菜，樣樣經典，看著都飽眼福！

下酒菜1：花生米

這個應該是全國各地最經典的下酒菜了，應該來說，我們從小到大，無論是喝酒的還是不喝酒的，都知道花生米可是在喝酒人的心目中不可或缺的下酒菜之一。一碟花生米，無論跟什麼酒搭配都合適，真的是百搭下酒菜之一。而且花生米還是小孩喜愛的零食之一呢，吃起來香香脆脆的，完全停不下來的節奏。

下酒菜2：涼拌黃瓜

黃瓜是非常物美價廉的蔬菜之一。而且涼拌黃瓜也是非常好的下酒菜之一，如果喜歡吃辣的人，再加點辣椒，下酒就更開胃了。黃瓜其實非常有趣，直接生吃也可以配酒。當然了，涼拌下加點其他味道進去，下酒自然就更美味了。而且喝酒的人吃一點黃瓜也有助於酒精的代謝。

下酒菜3：醬牛肉

醬牛肉應該來說也是經典的下酒菜之一。一份香醇的牛肉片，吃起來讓人非常的滿足，而且如果帶有一點嚼勁的話，吃的就更舒服了。喜歡吃辣的，可以蘸一點辣醬，味道也是非常好的。而且一盤牛肉片配酒，會不會讓你覺得有點梁山好漢的狀態。說不定讓你酒量大增呢！

下酒菜4：涼拌海蜇皮

海蜇皮或者海蜇絲搭配黃瓜絲一起涼拌成酸辣口味的，絕對是喝酒的人非常喜歡的下酒菜之一。海蜇皮鮮脆可口，黃瓜絲帶有絲絲清甜，兩者一起搭配，真的是很開胃的下酒菜。這道菜也是屬於喝什麼酒都可以搭配的哦！

下酒菜5：香辣豬耳朵

豬耳朵可是非常多人喜歡吃的美食之一哦！豬耳朵不肥，吃起來很脆，而且豬耳朵的皮很Q，很有嚼勁。加一點黃瓜絲或者胡蘿蔔絲一起涼拌，再放點辣椒，吃的別提多過癮了。這道菜配酒也是非常過癮的。

下酒菜6：涼拌皮蛋

皮蛋這個食物吧，說實話，其實有一定的爭議，因為有的人不喜歡吃皮蛋，覺得味道很怪。可是愛吃的人，覺得把皮蛋涼拌一下，非常爽口，非常適合做下酒菜。而且皮蛋做下酒菜也非常經典，買幾個皮蛋，切成幾片，然後加一點佐料一起涼拌一下就OK了。簡單又好吃。

各位喝酒的朋友，你們覺得上面6道下酒菜，如果是你，你最願意選哪一道下酒呢？歡迎一起討論哈！

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