豬身上的這個部位，是癌細胞最多的地方，醫生：好多癌症都源於它

每一天我們都要吃食物，想必很多人最喜歡吃的就是肉了。在我們的日常飲食中，作為家家戶戶經常做的一道主菜，豬肉是少不了的，雖然味道不及牛羊肉鮮美，但是不腥、不膻，價格也算便宜，所以屬於大眾類的肉食，頗受大家歡迎。另外，豬肉的做法比較隨意，煎炒烹炸都可以，有的人是三天不吃肉那就渾身不自在。

豬肉含有豐富的蛋白質，可以供給身體生長發育所需要的營養，增強體力，使身體更加強狀，肉內含有多種營養物質，是維持身體強壯必不可少的食物，更是在肉類贏得排名第一的稱號。

但是豬身上有一個部位，是癌細胞最多的地方，醫生：好多癌症都源於它。大家能猜到這個部位是什麼地方嗎？

我們今天要說的是豬肺，在此這前我們先來了解一下豬肺的營養價值：豬肺肺營養價值挺高的，富含蛋白質，維生素B1，維生素B2，維生素A，維生素E，煙酸，磷，鎂，鉀，鈣等對人體有益的營養元素。對眼睛以及皮膚的健康是有很大幫助的。

有人說吃什麼補什麼？那麼吃豬肺真的能夠補肺嗎？

豬肺：味甘，性平，對於緩解肺虛久咳、氣短、咳痰等癥狀，有顯著的效果。「豬肺可以治療肺虛，咳嗽，咯血」。對於肺部虛弱的人來說，這是一個很好的選擇。

豬肺是豬的內臟，裡面是有很多細菌的，也會有很多的金屬，豬肺中含有大量的細菌，肺部作為呼吸器官，更是相當於空氣過濾器，可想而知有多髒了豬肺中因為有灰塵，而灰塵中又有大量的重金屬。如果我們在吃之前沒有清洗乾淨的話，就可能對我們的身體造成危害，產生一些病變使我們的癌細胞增加，所以我們在吃豬肺之前一定要進行很好的清洗和處理。

豬肺的清洗方法：把豬肺的氣管對著水龍頭下沖水，等到豬肺膨脹後，再用手使勁擠出，這樣反覆沖洗幾次，然後將其切片後，加入少許麵粉在上面和水，用手反覆揉搓，將依附在豬肺上面的髒東西和粘液都全部搓掉，最後再用清水沖洗，這樣處理後就非常乾淨了。

在購買豬肺時，必須要選擇色澤均勻粉紅，較有彈性的；如果是變質豬肺，顏色會呈褐綠色或灰白色，切勿選取褐綠色或者灰白色，而且有異味的。如果豬肺上帶有水腫的氣塊、結節等異樣的形狀也是不可取的，更是不可吃的。

現在的美味變得越來越多，就拿豬來說，身上的各個臟器都有著非常高的食用價值，也有著不錯的營養成分，不管是用作滷菜還是燒制，都會格外的吸引大家的味蕾。很多豬肺的處理並沒有達到我們想要的要求，我們在市面上買到的豬肺一般都是都是熟的，可能當時殺死了器官中的一些細菌，但是有些商家為了讓豬肺吃起來更加的有味道，經常會在裡面放一些添加劑，大家也知道添加劑對人的身體並不好，吃多了還很容易致癌。在選用豬肺時不要為了怕麻煩就選用那些商販已經處理好的豬肺，已經處理好的豬肺你沒有辦法判斷他是如何處理的，所以一定要自己處理。

註：圖片來源於網路

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