這兩樣東西一起煎，是補鈣的佳品，孩子常吃比吃排骨還能長個
曾經有人說過：「你的身高決定你的未來出路」。雖然這句話略微有點偏頗，但是身高對於一個人來說還挺重要的。
雖然影響一個人身高最主要的因素是遺傳因素，但是不能否認的是，後天的培養也能在遺傳因素的影響下進一步影響身高。
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因此，如今許多家長在孩子長身體的時候，都會想方設法的弄點營養的食品。畢竟如今不像以前，按照以前的家庭環境來看，是不太可能給孩子補充營養的。
但是現在大家的生活條件也好了，就有更多的錢來為孩子補充營養了。
長高的補充鈣質的食材多種多樣，有人從小給孩子灌牛奶、煲骨頭湯、做牛肉。
但是我們常見的一種食材中就有著不錯的鈣質，這種食材許多家長乍一聽很驚訝：這種食材也補鈣？
而這種讓人驚訝的食材就是豆腐，別看豆腐普普通通而且還便宜，它裡面的營養價值一點也不少，更關鍵的是豆腐是最好消化吸收的食物之一。
孩子喝一杯牛奶、喝一碗骨頭湯也許能夠吸收的鈣質還不如一塊豆腐強。
另外，海鮮也是一種相當不錯的補鈣佳品。海鮮作為相當鮮美的食材，一般都含有豐富的蛋白質、以及鈣鋅等微量元素。
畢竟豆腐還是素菜，營養也不夠均衡，用海鮮配上豆腐，讓孩子在長高的同時獲得更均衡的營養。
製作步驟
1、選擇稍微硬點的老豆腐，將豆腐切成一塊塊的，放入鹽水中；
2、準備一點蝦仁，待蝦仁解凍後放入一個小碗內，加入生抽腌一會；
3、用筷子在豆腐中間戳一個洞，將蝦仁填在豆腐里；
4、準備兩個小碗，一個碗內放入澱粉和五香粉拌勻；
5、另一個碗內打入雞蛋，加一點鹽拌勻；
6、豆腐先後過一下澱粉和雞蛋液；
7、加上一口平底鍋，放上一點食用油；
8、油熱後將豆腐放在鍋上煎，注意豆腐翻面，每面都煎至金黃後撈出；
9、重起一鍋，燒上適量清水，加入生抽、白糖、香油、鹽等調料；
10、再放入水澱粉大火煮至濃稠，蓋在豆腐上即可食用；
小貼士
1、可以汆燙一點小青菜做底盤，豐富菜的營養；
2、蝦仁豆腐也可以放入什錦、豌豆等雜菜一起煮，和煎的豆腐有不一樣的口感；
3、豆腐不適合與蜂蜜、木耳、苦瓜、竹筍、菠菜、茭白一起食用；
4、蝦仁不適合與葡萄一起食用。
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