這些中式美食，個個都能做西餐平價替代品！

提到西餐，你想到的第一個是什麼？不出意外，有很多人會脫口而出——牛排！對不對？

相信很多人接觸到西餐，最開始吃到的除了M記、K記這些快餐，就是披薩、意麵、牛排啦～隨著時間推移，它們也慢慢被國人所接受。

當然也不排除一些真·中國胃，即便是西餐足夠迎合國人的口味，他們也還是鍾愛著中餐！那……小果兒給你們推薦幾道中式「西餐」，有沒有興趣試試？

1

狼牙土豆

by 楊九九99

·主料·

土豆｜3個

·輔料·

鹽｜2茶匙

白糖｜2茶匙

花椒粉｜2茶匙

雞精｜1茶匙

生抽｜1湯匙

醋｜1湯匙

辣椒油｜2湯匙

蒜末｜15克

小米辣｜3個

小蔥｜1根

香菜｜1根

·做法·

1.在蒜末里加點清水，製成蒜水；所有輔料切碎。

2.土豆削皮，切成1cm厚片，再用「狼牙土豆專用刀」波浪形的刀切成長條（沒有這個刀就切成普通的長條），切好的土豆泡到水裡。

3.鍋里多倒些油，燒熱到放根土豆下去會冒泡泡的程度，就開始炸土豆。土豆要瀝干水再下鍋！

4.大火炸3分鐘就可以了；喜歡吃軟點的話，再多炸1～2分鐘。

5.炸好的土豆撈到一個大碗里，放入所有調料和輔料，翻拌均勻，開吃！

2

中式披薩

by 葉子美味

·主料·

蘿蔔｜半根

牛肉｜100克

雞蛋｜1個

麵粉｜150克

·輔料·

蔥｜1根

蝦米｜20克

黑胡椒｜適量

鹽｜少許

·做法·

1.蘿蔔洗凈切絲，牛肉切小粒，加入蔥末、蝦米、雞蛋、胡椒粉、鹽拌勻。

2.加入麵粉和水，調成糊狀。

3.冷鍋下油倒入麵糊，開中火用鏟子慢慢攤圓。

4.小火慢煎，煎至表面焦黃，翻面繼續煎至表面焦黃即可。

5.出鍋後切好裝盤，蘸番茄醬或甜辣醬更美味～

3

低脂彩椒雞肉沙拉

by jmy的私房菜

·主料·

青椒｜半個

紅椒｜半個

黃椒｜半個

雞胸肉｜150克

洋蔥｜半個

藜麥｜80克

·輔料·

黑胡椒｜1/4茶匙

鹽｜1/2茶匙

橄欖油｜1茶匙

·做法·

1.藜麥提前2小時泡發，泡好後沖洗幾遍，瀝干水分；藜麥大火蒸20分鐘，變成透明後即可。

2.雞胸肉用橄欖油、鹽、黑胡椒腌制10分鐘，鍋燒熱，平底鍋煎熟。

3.雞肉放涼後手撕成條，彩椒、洋蔥切絲，加入黑胡椒、鹽、橄欖油調味。

4.將藜麥和雞肉、彩椒裝盤，吃前拌勻即可。

4

南瓜發糕

by 豆媽糕點

·主料·

南瓜｜200克

麵粉｜200克

·輔料·

酵母粉｜2.5克

白糖｜30克

紅棗｜15顆

·做法·

1.南瓜切小塊，上蒸籠蒸熟，壓成泥；紅棗用剪刀剪成小塊。

2.壓成泥的南瓜乘熱加適量白糖拌勻，加入酵母粉拌勻靜置3分鐘左右，加入麵粉。

3.南瓜泥與麵粉攪拌均勻，調成稠麵糊，蓋上濕布或者保鮮膜發酵至2倍大。

4.八寸蛋糕模四周刷油，將發酵好的南瓜糊倒入鋪勻，擺好紅棗。

5.上鍋中火蒸20分鐘，關火後燜5分鐘取出即可。

5

中式雞肉漢堡

by 拾味爸爸

·主料·

雞胸肉｜200克

饅頭｜2個

雞蛋｜2個

生菜｜3片

·輔料·

玉米澱粉｜1茶匙

生抽｜1/2茶匙

鹽｜1/4茶匙

植物油｜適量

番茄醬｜1湯匙

聖女果｜5顆

·做法·

1.雞胸肉切小塊、剁成肉糜，加入鹽、玉米澱粉和生抽，打入1個雞蛋，用筷子向一個方向拌勻。

2.平底鍋倒入少量油，起小火，將肉泥分成4份在鍋內攤成餅狀。

3.小火慢煎出香味，2分鐘後翻面，煎至兩面金黃後盛起備用。

4.白饅頭切成厚薄均勻的小片，用圓形小碗壓出圓片來；取1個雞蛋打散，煎饅頭時用。

5.將饅頭片兩面沾上蛋液，平底鍋少油小火，將饅頭片煎到兩面金黃，盛出備用。

6.生菜在開水中焯熟，瀝干水分後細細切碎；聖女果也切成小薄片。

7.取一片饅頭片作為堡底，鋪上生菜碎和聖女果，蓋上雞肉餅；再鋪一層蔬菜水果，最後再蓋上饅頭片，中式雞肉漢堡就完成啦。

8.點綴上番茄醬，就可以上桌開吃了～

·----- 往期回顧 -----·

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