愛吃蝦的要收藏，這個簡單做法太好吃了，適合周末大餐！

●●蒜蓉烤大蝦●●

今日美食——蒜蓉烤大蝦

今天分享一道蒜蓉烤大蝦，迅速就能做出一大盤，非常適合聚餐！

蝦：23隻

蔥蒜：適量

配料：

鹽、料酒、生抽、糖、食用油

- Step 1 -

大蝦切去蝦須和蝦槍

用刀開背

▲扯掉蝦線，趕時間的朋友不處理也是可以的；

- Step 2 -

洗凈後，放入一勺料酒，兩勺生抽，一小勺糖，一小勺鹽

▲拌勻腌制10分鐘；

- Step 3 -

分享一個大蒜剝皮的好方法，大蒜一顆顆掰下來

底下的蒂保留，粘在大蒜上的硬蒂要摳掉

放入大碗里，扣個盤子，大力晃動30秒

開蓋後，大蒜皮都鬆了，輕輕一剝就能獲得完整的大蒜粒

▲再放入料理機里打成蒜泥；

- Step 4 -

鍋里放2勺油，放入大蒜末

▲加2勺鹽，炒香即可；

- Step 5 -

在烤盤裡刷一層油

擺上腌好的大蝦

舀入炒過的大蒜末

▲再放入預熱好的烤箱里，用200度烤10分鐘，看到大蝦一個個紅撲撲的就烤熟了！

- Step 6 -

▲最後撒點蔥花點綴一下，蒜蓉烤大蝦就可以食用了，扇貝生蚝也可以這麼做，趕緊來試試吧~

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