我國腸癌每年致死20萬人 3種肉是禍根 你們經常吃

臨床數據顯示，僅有10%的腸癌患者在早期查出，大多數確診腸癌時已經為中晚期。我國腸癌每年致死20萬人，提醒：3種肉是禍根，你們經常吃！

加工肉

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再加工的肉類會增加結直腸癌的風險已經得到了廣泛的證實。在加工肉指的是經過腌漬、煙熏、發酵或其他用於增強口味或防腐處理方式製成的類肉類製品。

速凍肉

通常來說，冷凍肉買回後也最好在1個月內吃完，越早越好。最好現買現吃，因為肉類如果經過長時間的冷凍，很容易受到微生物的污染，安全性相對較差。如果長期的進食這些過期的冷凍肉，會導致人自身的免疫力下降，甚至還會增加癌症機率。

燒烤肉

經過燒烤，食物的性質偏向燥熱，加之多種調味品的使用，如孜然、胡椒、辣椒等都屬於熱性食材，會影響體質的平衡，導致「上火」。肉類中的核酸在梅拉德反應中，與大多數氨基酸在加熱分解時產生基因突變物質，這些基因突變物質可能會導致癌症的發生。想了解更多知識內容可以點擊下方了解更多關注我們的陽光小店店鋪，裡邊有各種健康類書籍!

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