吃菠蘿必須要用鹽水泡嗎？聰明的人這樣吃，吃起來簡單還不用泡水

春天水果上市，大家最近買水果的時候都有哪些水果很便宜？想必甘蔗和菠蘿是最常見的兩種，10塊錢就能買一根甘蔗或者兩個菠蘿。但是，這兩種水果吃著扎嘴也是真的，比如說菠蘿，很多人為了不扎嘴都是拿鹽水泡菠蘿的。

但是吃菠蘿必須要用鹽水泡嗎？不，也不是，聰明的人這樣吃，吃起來簡單還不用泡水！

吃菠蘿泡鹽水，和楊梅還有車厘子泡鹽水不一樣。楊梅還有車厘子泡鹽水是為了殺蟲。但是菠蘿純粹是為了好吃，用鹽水抑制菠蘿扎嘴的「菠蘿酶（méi）」，防止吃菠蘿的時候刺激到口腔。但是，這也有缺點。

新鮮的菠蘿被鹽水泡過後，雖然說是不那麼刺激口腔了，但是隨之改變的是菠蘿的味道，最直觀的感覺就是：吃起來味道淡了，菠蘿的香氣也沒了。水汪汪的也不甜。那麼，除了鹽水還有別的辦法么？

還真有！

一種是外國人的吃法，直接把菠蘿放在燒烤架上烤制，適當的高溫不僅會讓菠蘿更甜，而且還可以完全去除刺激口腔的「菠蘿酶」，吃起來香噴噴。

另一種，則是聰明人的吃法，吃起來簡單還不用泡水！那就是「蘸醬油」。

蘸著醬油的菠蘿，不僅原有味道沒有流失，還多了一種風味，可以說是最簡單了。不過這種方法看上去有點奇怪就是，當然，除了這個還有一種方法，那就是買「鳳梨」，可以直接吃。不過，感覺沒有蘸著醬油的菠蘿好吃，你有吃過嗎？

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！