1斤生牛肉能鹵出多少熟牛肉？熟食店老闆講「真話」，貓膩挺多

牛肉是我們日常生活中非常常見的一種肉類，而且特別受人們的歡迎，它的營養價值也是非常的高。它裡面含有豐富的蛋白質，而且脂肪含量也是特別的低，另外它裡面含有的維生素b6，還可以幫助人們增強免疫力，促進蛋白質新陳代謝和合成，從而可以幫助我們在緊張的訓練後身體的恢復。1斤生牛肉到底能鹵出多少熟牛肉？熟食店老闆終於說出了大實話！

牛肉裡面還有大量的精氨酸，它的含量比其他任何食物都要高，所以很多健身的人都喜歡吃牛肉，因為它可以有效的增長肌肉，還能增加力量。在進行訓練的頭幾秒鐘，尖酸是集中的燃料之源，它可以有效的補充三磷酸醯胺，從而可以使訓練能堅持得更久。還有就是牛肉裡面還有大量的鉀元素和蛋白質。

我們都知道鉀元素，是大多數運動員飲食中比較缺少的礦物質，如果鉀的水平低，就會抑制蛋白質的合成，還會阻止生長激素的產生，這樣就會影響肌肉的生成。另外牛肉也是亞油酸的低脂肪來源，牛肉雖然脂肪含量非常低，但它裡面卻富含結合亞油酸，這些潛在的抗氧化劑，就可以有效的對抗，舉重等運動中造成的組織損傷。那麼一斤生的牛肉到底能擼出多少熟牛肉呢？

其實如果我們用長沙市場上的鮮牛柳，來做鹵牛肉的話，而且不加任何的添加劑，一斤生牛肉只能露出4.25兩乾癟的成品，這樣做生意是絕對賺不到錢的，如果添加硼砂或者是一些其他添加劑的話就可以露出七兩色香味俱全的成品，但是外面的滷菜一般都不太乾淨，所以大家還是要少吃一些比較好。

且剛出鍋的豬肉就可以出去了，牛肉剛出鍋的話，大概只有0.55左右，如果在兩個小時之內沒有銷售出去的話，就會越來越輕。當然也有一些商家會半個小時左右，在鍋里再浸泡十分鐘左右，如果長期循環的話，不僅會影響口感，而且還對身體非常有害，如果是隔夜的話，損失會更加的多，所以有很多商家會為了賺錢而進行注水，建議小夥伴還是不要吃外面的鹵牛肉。

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