西蘭花能防多種癌，但很多人這三步都操作錯了，營養全無還易得病

西蘭花是我們常吃的一種蔬菜，同時也是有著「蔬菜皇后」之稱的一種蔬菜，它的膳食纖維，營養元素等等都非常的多，能夠同時預防腸癌，胰腺癌，乳腺癌等等多種癌症，同時對於預防糖尿病也有著很好的作用，所以可以說是吃一口西蘭花，就把多種疾病都趕出了我們的身邊。

但是西蘭花雖然是營養豐富，但是很多人卻容易在吃西蘭花的時候吃錯了，因為一些錯誤的操作，導致西蘭花不僅外表被破壞，還營養都沒了。

錯誤一：不泡鹽水

西蘭花是一種比較難洗的蔬菜，若是平時大家做西蘭花的時候，不拿鹽水泡西蘭花而只是簡單的洗一下西蘭花的話，那麼小李菌只想說的是這樣就會吃一肚子的農藥和蟲子了，因為簡單的洗一下是無法將西蘭花里的蟲子和農藥洗掉的，反而吃了以後對我們的身體不好。

所以最好的方法就是在洗菜的時候，將西蘭花放入鹽水中浸泡十分鐘左右，讓鹽分都充分進入到西蘭花裡面，可以洗掉裡面的農藥和小蟲子。

這樣子再在鍋里焯水的時候，就可以保證裡面的乾淨程度了，吃了以後也不會對我們的身體有任何不好的影響。

錯誤二：爆炒

在做西蘭花的時候，其實最好的就是直接焯一下拿出來吃就好了，但是很多小夥伴追求口感，所以就容易出現在做西蘭花的時候，放入的油分太多了，這樣一高油爆炒，就會導致西蘭花里的營養元素快速的流失了，導致吃到肚子里的時候，反而起不到什麼效果。

錯誤三：只要花朵

在做西蘭花的時候，大部分人都是只要上面的花朵，將下面的根莖就全部都扔掉的了，因為覺得沒什麼食用價值，其實這樣的想法反而是不正確的，因為西蘭花根莖裡面含有的營養價值並不比花朵里的少，反而甚至可以說是還要比花朵要多得多。

所以以後吃的時候，別把西蘭花根莖扔掉了，切成片焯一下吃掉最好了。

這三種錯誤你是不是也老犯呢？以後要記住，別再犯了。

【圖片來自網路，文字均為原創】

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