JMG設計的四季、東方快車首發……亞洲頭牌度假之都迎來史上最猛新店潮

旅遊 03-12

適宜的飛行距離、濕熱但讓人忘憂的空氣、嘗不盡的美食(尤其著迷提神的辣味和檸檬草香)、嘆為觀止的Shopping Mall、俯瞰全城美景的露台吧、價格感人的SPA......曼谷始終是那個一去就會上癮、一年不去就禁不住想念的曼谷。當然，更令我們著迷的在於曼谷價優卻高質的奢華酒店陣容，且重磅新店層出不窮。

近年來湧現的新店無不有引我們專程前往的理由——柏悅的Panpuri Spa、137Pillars的天際泳池、華爾道夫出自傅厚民的設計......

而本月起，曼谷將迎來史上最猛新店潮，奢華酒店界翹楚瑰麗、四季、六善、嘉佩樂將相繼奉上極盡精彩的全新分號，請各位看官移步下文，以便判定哪位挑戰者有望撼動文華東方的至尊地位(儘管難度極大)。

瑰麗

2019.03.31

瑰麗掌門人鄭志雯最近絕對忙壞了，近期接連有三家重磅亞洲分號(香港、曼谷、廣州)開張在即，其中兩間都擠在了3月，一間是本月中旬將在大小姐根據地——香港揭幕的全球旗艦，另一間是將在本月底進軍曼谷最中心地帶的曼谷瑰麗。

上世紀70、80年代，大小姐的爺爺鄭裕彤曾憑藉新世界中心顛覆了香港的旅居方式。如今，原址上拔地而起的塔樓里則上演著大小姐自己的旅居美學——配備雙花灑淋浴間的乞丐房、穿戴Cashmere的牆壁、採用雙廳設計的套房......

緊隨香港瑰麗出場的即將於3月31日揭幕的曼谷瑰麗。這間酒店進駐了曼谷最中心地帶，直接連通BTS站、周圍雲集著城中最繁忙也最豐富的商務、購物和食肆地帶，當然也盤踞著城中(非河畔)最強勁的對手——大倉、柏悅和華爾道夫。

KPF為酒店操刀的建築物也極為吸睛，一串連廊銜接起兩座30層掌形塔樓，一座座小泳池和花園呈現連廊之上，成就了不少自帶空中花園和私人泳池的客房。這些房型無疑酒店的一大賣點和亮點，我通過預訂系統查了未來好幾個月的房態，帶有私人泳池的房型一房難求。

酒店的室內空間交給了女設計師Celia Chu，這位女將此前操刀了凱悅系作品無數，其線條簡練、質感柔美的空間美學，剛好和瑰麗倡導的旅居理念一脈相承。

從目前呈現的內部照片來看，Celia Chu毫不濃烈的個人色彩剛好能靜心呈現各種瑰麗符號——晶瑩剔透的迷你吧、承載各色精美物件的圓桌(也是完美的工作案幾)、致敬當地的紋理、絢爛又不失沉穩的配色。

巨幅景觀窗、驚人的挑空和極為通透靈動的空間劃分，強調了「空間即奢華」的營造主旨。

所有客房的浴室除了極具暹羅特質的壁面、展現在地工藝的編織物件盒、還不忘引入戴森吹風機。不得不感嘆戴森吹風機真是當下豪華酒店最火的配置，新酒店不配置它根本不好意思開張。

四季

這間酒店對四季的意義相當深遠，不只因為曼谷是亞洲最具活力和人氣的都市之一，更因為四季曾在曼谷運營過一間地位非凡的酒店(2015年起換牌為安納塔拉)。此番登場的湄南河四季酒店無疑是一場榮歸。

新舊兩代曼谷四季，曼谷老四季前身是1978年開業的曼谷半島，1982年由麗晶接管，1992年隨著四季收購麗晶而歸入四季名下，2015年3月1日起正式換牌安納塔拉，成為美諾的旗艦。

曼谷新四季將避開城中，棲身河畔一個由嘉佩樂酒店、四季豪宅和四季酒店構成的全新項目——水岸香榭。中部的73層高塔將是355個四季豪宅單元的所在，兩側分別供嘉佩樂和四季比拼酒店旅居盛筵。

住過11間四季的我非常著迷於四季四海一致的穩健發揮、溫婉服務和寫意舒適。但這間曼谷新四季顯然有著更多令我興奮和期待的元素，畢竟擔綱其設計的是我的男神Jean-Michel Gathy。

業主Ben、四季創始人Isadore Sharp和這間四季的設計師JMG。

JMG向來好出品「自戀」的建築，這回也絕無例外，大量的映射池令酒店建築得以透過水麵端詳自己的面容。

酒店建築群一律限高9層、圍繞三處庭院、呈階梯式布局向河岸延展，加之貫穿其間的流水造景和河畔選址，使之成為一處極具競爭力的都市隱逸仙境。

架空構造令酒店坐擁更多能與自然自由交互的空間，也令設在非臨河翼的大堂也坐擁靈動的河景。

從客房設計來看，JMG風格的介入不算強烈，我們稍稍能從床頭凳的支腳和床頭燈的弧角讀到JMG的美學符號。可能JMG之前主攻的是空間不設限的度假村，其都市酒店的營造理念尚在養成中。

而曼谷四季也將和正在營建中的東京大手町四季、紐約安縵成為JMG首批真正意義上的都市酒店作品。

上圖這處餐飲空間的設計完美平衡了愜意與端莊，既有法式小酒館的輕鬆隨性、也不乏正餐廳的雍容和儀式感，JMG對「無壓奢華」的詮釋向來如有神助。而酒店的餐飲空間將多達5處——義大利菜、中餐、法餐、Social Club、大堂酒廊滿足各種所需。

酒店最高潮的度假場景都緊貼河岸，幾座巨大的無邊泳池嵌在臨河位置，池與池之間運用涉水日光浴榻銜接，形成一片美輪美奐的水世界。繁忙的湄南河和靜謐蔥翠的園林分處泳池兩側，形成美妙而極具戲劇張力的對比。

「JMG 四季都市隱逸」三張大牌在握，這樣一手好牌的酒店怎能不讓人期待。

嘉佩樂

2019

與四季酒店一塔(四季住宅高塔)之隔的，是年輕但風頭正勁的嘉佩樂的主場。

曼谷嘉佩樂的封頂儀式。

嘉佩樂不只和四季並肩面面對同一片河岸，還共認一位業主爸爸——CGD。

和四季近距交戰談何容易，為此，嘉佩樂打起了「友鄰牌」，用一系列舉措和四季實行差異化營造理念。和四季的建築群不同，嘉佩樂僅採用了一座平行於河岸的11層板式樓翼，確保所有客房都坐擁一線河景；客房數也限定在了101間，僅僅是四季的1/3；餐飲據點的豐富度和體量相對精簡；場景和空間設計上也更為平實內斂，意在打造一座較四季更私密、靜幽、純粹的避世據點。

這間嘉佩樂當年另一個設計備選方案蠻作的(上圖)，講求曲面外形和階梯式布局，和諾曼·福斯特爵士操刀的新加坡嘉佩樂有異曲同工，我相信最終採用的直板式外觀(上上圖)的動機是為保持低調。

與四季重金邀請JMG，打造各種如夢似幻的場景不同，嘉佩樂把更多精力放在了對隱私的守護。

即便是起步房型也擁有堪比套房的軒敞面積，寬屏落地窗將河岸景緻盡收眼底，充盈的起居空間、慵懶的室內休憩榻、和隱密的專屬觀景陽台，讓住客欣然在房內享用更多時光，盡情觀景、瑜伽、品茗、用膳、閱讀、小憩。沿河岸線還打造了一組別墅，供更珍視隱私的住客選用。

BAMO和HBA對共享空間的營造也相當簡單純粹，不再著力營造彈眼落睛的網紅場景，而是用大篇幅玻璃、石木、花園充分禮讚明麗的自然光、天然材質的紋路、植物的芬芳和湄南河上的流動景緻。

曼谷分號將繼續延續嘉佩樂招牌的Auriga Spa、圖書館和私人助理概念。其中的一大創舉可能是特辟一片區域，供社區匠人、音樂人、廚師不定期向住客展現在地工藝、音樂和美食。

嘉佩樂近年來對餐飲的重視和建樹也是有目共睹，繼上海建業里嘉佩樂引入Pierre Gagnaire加持的食府後，曼谷也將引入名廚Mauro Colagreco領銜的當代餐廳。

儘管名廚餐廳、共享空間、私屬客房無不坐擁湄南河景，但最撩人的河景終究屬於親水露台花園，這裡有露天餐席、也有懸著復古風扇的涼亭座，完美譜寫了一段隱居河畔的動人旋律。

東方快車

2019

起先我也很疑惑為啥Belmond運作的東方快車突然成了雅高的一個品牌，後來各方求證後發現是這樣的：2014年，東方快車酒店集團決定更名為更利於其品牌形象構築的Belmond，並保有Venice-Simplon Orient Express(VSOE)奢華列車線的運營權。但Orient- Express(OE)的品牌仍由法國高鐵(SNCF)持有，於是就有了法國高鐵聯手雅高開發OE品牌酒店這一出。