眼睛不好？教你1道野菜，多吃視力清晰明亮，眼睛更健康！

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俗話說二月二、三月三、地里的薺菜似仙丹，常吃薺菜有助於降血脂、降血壓，還有助明目、改善腸胃。我們都知道薺菜被稱為野菜之王，現在野地里多得是，跟著一起來學習做一下這道菜吧。

我們先鍋中燒開水，然後放入3g食用鹽，然後將薺菜放入，之後把掉過水的薺菜控干水然後切成沫。

打爛五個雞蛋放入2g鹽攪拌均勻倒入薺菜沫繼續攪拌，鍋燒熱之後放入油然後把雞蛋薺菜沫倒入一半，稍微再炒熱凝固但不要定型然後倒出和未倒入的雞蛋薺菜沫攪拌均勻，然後再全部倒入油鍋中一面煎至金黃之後翻個面，兩面煎至金黃之後倒出，然後用菜刀分成幾塊之後裝入盤中，那麼這個菜就做好了，食用這道菜好處多多，有益身體，感興趣的朋友們趕緊跟隨步驟學習起來吧。

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