它被譽為「蛋中皇冠」，女人每天吃1個，補充黃體酮，更有女人味
美食
03-12
最喜歡春風和煦的春天，因為春風吹在臉上十分的愜意，同時在春天滋補往往能取得不錯的效果。今天營養師大喬就給大家帶來一款非常營養的食材，它被譽為「蛋中皇冠」，女人每天吃1個，補充黃體酮，更有女人味。應該好多人已經猜到它就是鵪鶉蛋了。別看鵪鶉蛋的長得比較小，但是它的營養價值可是不要忽視，經常吃可能還會讓我們變得聰明，除此之外，還能提高我們的睡眠質量。接下來就給大家介紹這款非常營養的爆炒鵪鶉蛋的具體做法，有興趣的趕緊一起學習一下吧！
爆炒鵪鶉蛋
By 日韓美食控
配料：
鵪鶉蛋 適量、洋蔥 適量、青辣椒 適量、干紅辣椒 適量、蔥 適量、澱粉 適量、麵粉 適量、水 適量、杏仁切片 適量、番茄醬 4勺、醬油 適量、蚝油 適量、蜂蜜 2勺
烹飪步驟：
1.將蔥切好備用
2.將鵪鶉蛋和澱粉放入袋中並搖勻
3.將煎炸粉和水混合製成麵糰
4.將鵪鶉蛋撒在麵糰中，然後將它們油炸。
5.將蔬菜放入鍋中煎炸
6.把醬汁配料和配菜一起翻炒。
7.把煎鵪鶉蛋放進去
8.在盤子上撒上杏仁。
烹飪小貼士：
1、健腦益智是鵪鶉蛋的重要功效之一，因為鵪鶉蛋中含有豐富卵磷脂和腦磷脂，這些物質都能促進腦細胞生長和發育，而且能營養腦神經，可以促進智力發育提高記憶力，經常食用能讓人們變得越來越聰明。
2、多吃鵪鶉蛋，能增強人體免疫功能，而且能提高人體的抗過敏能力，它能預防多種過敏癥狀發生，另外人們因過敏出現皮膚丘疹和痛癢，以及噁心嘔吐等不良癥狀時，多吃一些鵪鶉蛋，還能讓過敏癥狀很快減輕。
3、鵪鶉蛋能提高人類睡眠質量，經常食用可以預防緩解失眠，也能讓人類失眠多夢和睡後易醒等不良癥狀很快減輕。
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