胡蘿蔔和此物一起炒，益肝明目，通腸潤便，孩子個頭也長的快

胡蘿蔔雖然看著不起眼，但是它的營養價值是非常高的，它在民間有小人蔘之稱，可見胡蘿蔔在我們心中的地位也是非常高的，確實它的營養價值也確實是非常高的，並沒有浪得虛名。

它的功效非常的多，可防止血管硬化，降血壓，減少心臟病的發生，研究證明：經常吃胡蘿蔔的人比不常吃胡蘿蔔的人患心臟病的幾率要少50%，胡蘿蔔中含有琥珀酸鹼鹽，有助於防止血管硬化，降低膽固醇及降低血壓的作用。

胡蘿蔔炒豬肝在生活中也是很多人都非常喜歡的一種搭配方式，一起搭配吃可以益肝明目，對於經常看電腦用眼的上班族來說經常吃胡蘿蔔可以起到很好的緩解眼疲勞的作用，對於孩子可以促進生長發育，維持正常視覺的作用，對防止乾眼病，夜盲症具有很好的效果。而豬肝也可以消除眼科病症。

還可以起到祛斑的作用，常吃對皮膚幫助很大，胡蘿蔔富含豐富的維生素A，對皮膚有很大的幫助，對斑也有很好的功效，經常吃可以起到祛斑的效果。胡蘿蔔中的植物纖維具有很強的吸水性，可以起到很好的潤腸通便的效果。促進新陳代謝，血液循環，不管是大人小孩都非常適合吃。對於每天用眼的上班族來說，經常吃點胡蘿蔔炒豬肝對眼睛非常好，對小孩子來說，對眼睛也有幫助，還可以促進骨骼發育，有利於長身體，所以在長身體階段的孩子也要常吃。

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