中國小吃三巨頭全國勢力範圍地圖:國民小吃之三足鼎立
美食
03-12
數據來源:微信公眾號「城市數據團」
以沙縣小吃、黃燜雞米飯和蘭州拉麵為例。這三類小吃店的數量極多,堪稱「三大國民小吃」。但其流行地的空間分布則各有特點。(說明:我們研究的是餐廳名稱中完整包含「沙縣小吃」、「黃燜雞米飯」或「蘭州拉麵」字樣的餐廳)
沙縣小吃,講究品種豐富、經濟實惠,起源於福建,其在福建、浙江一帶的餐廳中佔比也最大。
註:台灣香港澳門數據暫缺
打開今日頭條,查看更多圖片黃燜雞米飯,號稱「非砂鍋不可」,起源於山東濟南,其流行之地也多在山東及其附近的河南、安徽、江蘇一帶。
蘭州拉麵,千揉百和始有滋味。風靡全國。
假如我們以各省最多的「國民小吃」種類來劃分三大「國民小吃」的相對勢力範圍,會看到怎樣的一副圖景呢?
蘭州拉麵,沙縣小吃,黃燜雞米飯,你的城市哪個小吃比較多?