經常吃轉基因食物，會不會很致癌？

轉基因食物這一新生事物，從誕生之日起就充滿了爭議。我們能獲取到的各種信息充滿矛盾，作為非專業人士也很難分辨孰是孰非。且不管那些爭論，我們來看大家最關心的問題。

問題1：什麼是轉基因食物？

它們其實就是「基因修飾生物」，基因被修改了。通常是把一個或多個其他生物身上的基因，添加到另一個生物的基因組中，刪減基因的情況比較少。

問題2：常吃轉基因食物到底會不會致癌？

我們知道，癌細胞是正常細胞基因突變引起的，而轉基因對基因的修改，是否會增加細胞癌變的幾率？目前並沒有一個權威的官方聲明告訴我們答案。有科研人員，比如法國的塞拉利尼博士所做的大鼠實驗表明，含有除草劑草甘膦的產品可能導致腫瘤。但這一結論還需要更多實驗來支持，所以總的來說，轉基因食品是否致癌尚不明確。

世界衛生組織（WHO）認為不同的轉基因食物，加入了不同的基因，所以不同種類的轉基因食物的安全性，應該分別進行評估。

問題3：哪些食物更可能是轉基因的？

由於關於轉基因食品的很多研究都是由孟山都公司進行的，而這家公司是轉基因食品大生產商。所以如果你比較擔憂轉基因食品的安全，首先要弄清楚哪些食品更可能是轉基因的。

一般來說，目前買到的90%以上的木瓜都是轉基因的，除非它很貴且註明「非轉基因」；

除了木瓜，其他轉基因植物按種植面積從高到低排列如下：大豆、玉米、棉花、油菜、土豆。但我國目前沒有給轉基因土豆頒發安全許可，也沒有批准進口，所以大家要當心的是大豆油。

另外，一些加工食品會使用轉基因原料，比如植物油、人造黃油、果醬、巧克力、糖果、餅乾、冰淇淋等，原材料可能含有轉基因食物。

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