這東西在中國是調料，不用擔心「保質期」，出口東南亞掀起熱潮

中國美食如此神奇如此震撼的原因不外乎有兩點，1,是中國獨特的各種調味品，大家都知道，調味品幾乎決定了一個美食的味道和色澤，最影響美食了，美食的味道幾乎是被各種調味品經過大廚的高超技藝調製而成，如果沒有各種調味品的支撐，任何食材都無法變成讓人陶醉的味道。

2，高超的廚藝和複雜的工序，一道美食的成功離不開擁有高超技藝的廚師，也無法離開各種複雜和嚴謹的工序，一個食材不可能忽然將一下子就變成讓人陶醉的美食，必須經過廚師的各種烹制技術和複雜嚴謹的烹制工序，最終才能完成一道經典的美食。

這兩者缺一不可，然而現在許多家庭掌廚往往非常缺乏第二點，因為不可能每個人都是酒店大廚，心有餘而力不足，只能依靠各種調味品來支撐，大家知道，中國的各種調味品幾乎代表了各種不同的味道，非常繁雜，因此現在許多的調味品加工廠將許多調味品按比例和搭配方法直接加工出來，滿足了人們的製作需求。

這東西在中國是調料，不用擔心「保質期」，出口東南亞掀起熱潮

有一款調味品相信許多人都知道，那就是腐乳，這個東西可是非常的神奇，其味道雖然比不上「老乾媽」受歡迎，但是它的作用和味道卻一點也不輸於老乾媽，而且還不用擔心保質期，放的時間越長越美味。它的製作原材料也非常簡單，僅僅只是大豆研製成的豆腐。但是其重點卻是它的製作工藝，據說非常複雜，需要進行腌制，然後讓豆腐長出毛霉等等，因為小編是外行，具體製作過程無法得知，所以無法過多解釋。

而腐乳中最傳統和最受歡迎的要屬紅腐乳了，因為腐乳分為白、紅、青三種顏色。而紅腐乳影響最大，甚至跑到國外去了，據說出口到東南亞等地後掀起了熱潮，因為味道鮮美價格便宜受到許多國家的熱捧，具體原因有以下幾點：

1，對於當地無法研製出來的外來物品是非常珍惜的，因為當地無法研製，這讓他們更加歡迎

2，當地沒有如此美味的食物，所以受到當地人的更加珍惜和喜愛

3，因為這東西越放越香，存放時間長，不容易腐壞

以上這三點完全可以解釋為什麼東南亞等國人民如此喜愛腐乳了，這三點原因確實是讓人無法抗拒。

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