全球廣泛應用的除草劑「草甘膦」，安全性屢遭質疑

作為農業生產的一大進步，除草劑的使用不光提高了生產效率，還解放了大量勞動力。

但除草劑也受到了頗多質疑和禁用呼聲，最近美國華盛頓大學對5.4萬人的研究又發現，全球廣泛應用的除草劑草甘膦可能會使患非霍奇金淋巴瘤的風險增加41%以上。草甘膦的健康危害自此又增加了一條。

《生命時報》（微信內搜索「LT0385」即可關注）採訪權威專家，解讀除草劑對人類健康可能帶來的危害，以及各國管理除草劑的措施。

受訪專家

全國政協委員、中國林業科學研究院首席專家 楊忠岐

中國科學院植物研究所研究員 蔣高明

中國農業大學食品科學與營養工程副教授 朱毅

本報記者 | 高陽 李爽 高嘉悅

本文編輯 | 徐文婷

草甘膦廣泛應用於全球

草甘膦是美國孟山都公司上世紀70年代初開發的內吸傳導型滅生性除草劑，它被莖葉吸收後可傳導至植物各個部位，不僅能殺死綠植地上的部分，還能斬草除根。

因此，草甘膦問世幾十年來經久不衰，如今已成為世界上產量最大、最暢銷的除草劑產品之一，使用量整體保持穩步上升的趨勢。

我國於1973年首次進行了草甘膦藥效實驗，現在每年產量50萬噸左右，佔全球市場的六成以上。

草甘膦在我國應用範圍很廣，農業上用於稻田、麥地的免耕種植，林業上用於果園、茶園、森林防火隔離帶的除草，牧業上用於草原、牧場的開發和利用，它還是建築、交通領域內大規模除草的首選。

蔣高明表示，過去農民每年要下地鬆土鋤草好多次，極度勞累，也只是切斷雜草地上部與地下部的聯繫，起到控制雜草和保持土壤水分的作用。直接噴上除草劑後，不用翻地，方便快捷，因此使用者越來越多。

楊忠岐說，草甘膦的殺滅性極強，很多農民都非常依賴它。比如，在遼寧、吉林一帶，農民為了省事兒，播種完玉米就打上草甘膦，此後就不再除草了。

在打葯中，他們常常會加大施藥濃度，增加劑量，無形中造成農殘超標。過去也曾有過不少濫用草甘膦的報道，例如有些不良商家在養殖海參及種茶葉時，用草甘膦去除海草或雜草，結果導致草甘膦超標。

國外也有類似的情況發生。

英國環境、食品及農村事務部農藥殘留委員會2014年檢測報告顯示，英國近2/3的全麥麵包中含有草甘膦，原因是農民在收割前的幾天會噴洒草甘膦，讓穀物更快成熟、更均勻地乾燥儲存，然而卻導致草甘膦進入了食物鏈。

2017年7月19日，比利時首都布魯塞爾，示威者聚集在歐盟總部外，抗議使用除草劑「草甘膦」

草甘膦是否致癌？

由於草甘膦不僅僅停留在田地里，還會落入人們的餐盤裡，全球不少研究者紛紛對其安全性提出了質疑。

「草甘膦增加患癌風險」的觀點並非首次提出。

早在1985年，美國環保署就將草甘膦劃分為C類化學物質，即可能致癌的級別；

2015年，世界衛生組織下屬國際癌症研究機構（IRAC）將其歸為「人類可能致癌物」。但美國國家癌症研究所、美國國家衛生研究院等也都曾表態，草甘膦與癌症沒有關聯，可以安全使用。

草甘膦是否致癌，目前仍存在不少爭議，其中最受關注的要數「孟山都賠款」一案了。孟山都公司的「草甘膦比食鹽還安全」「幾乎無毒」等宣傳語一直為人們所熟悉。然而，美國數以百計的人狀告該公司隱瞞除草劑「農達」（主要成分為草甘膦）的危害。

德維恩·約翰遜是原告之一，他曾在美國舊金山附近的一處學區擔任場地管理員，日常工作包括噴洒「農達」，每年使用20~30次。

他在工作中曾經發生過兩次意外，導致身體被除草劑浸濕。之後，他被確診患上了非霍奇金淋巴瘤，全身80%都布滿了傷口，病情最糟時甚至無法講話。

2014年，美國加利福尼亞州高級法院的陪審團決定，要求孟山都公司向約翰遜賠償2.89億美元。隨後孟山都公司發表聲明稱，「農達」並不致癌，將提出上訴。

除了致癌性，草甘膦還被認為傷肝腎、致畸形。阿根廷濱海國立大學毒理學家表示，在阿根廷的大豆和玉米種植區，由於常年噴洒大量的草甘膦，那裡城鎮幼童出生缺陷的發生率是全國平均水平的兩倍。

英國倫敦國王學院生物化學博士邁爾·安東尼烏表示，草甘膦會損傷肝臟和腎臟的基因，還會造成神經損傷和發育缺陷，並且這些影響要累積數年才能暴露出來，時間跨度遠遠超出了大多數研究的範圍。

歐洲一些國家已開始禁用

歐洲一些國家對草甘膦的破壞性影響深表關切，已經開始行動，其做法或許值得我國借鑒。

法國

2015年，法國通過了《綠色增長能源轉型法案》，2008年和2017年，分別推出兩套「植物環保」方案，計劃10年內將農藥使用降低50%。

具體來說，到2017年必須禁止在公共空間噴洒除草劑等農業化學產品；園藝商店不能自由買賣化學農藥、化肥等，孟山都公司含有草甘膦成分的產品就在限制之列。

2017年11月，法國總統埃馬紐埃爾·馬克龍宣布，將在三年內徹底禁止使用草甘膦。

葡萄牙

在2016年，葡萄牙禁止在所有公共場所使用草甘膦。

比利時

2017年，比利時政府禁止本國的園丁使用草甘膦。

丹麥

2018年8月，丹麥政府出台了一項禁止在收穫前噴洒草甘膦的禁令。

印度

2018年，印度糧食主產區的旁遮普邦政府下令禁止草甘膦在該地區銷售。旁遮普邦政府官方發言人表示：「草甘膦被視為具有致癌性。印度醫療教育與研究院的專家也認為，該化學物質還能引起其他健康問題，具有改變基因的潛在可能性。」

2019年2月，印度喀拉拉邦也宣布禁止銷售、分銷和使用草甘膦產品，同時頒布了防止濫用殺蟲劑的措施。農業部部長說：「這是該邦為逐步淘汰農藥使用所做的部分努力。」隨著草甘膦的禁用，該邦被禁用的農藥數量已達28個。

規範使用，除草不傷人

朱毅說，草甘膦是否致癌還在「不大可能」和「很可能」之間打轉，目前還沒有板上釘釘的人類研究證據能證明草甘膦是因，癌症是果。但如果某項暴露因子增加了致癌風險，就要對其提高警惕。

楊忠岐則表示，草甘膦既然能將雜草斬草除根，說明其「毒性」很大，如果進入人體，可能造成一定傷害。但是，不能拋開劑量談毒性，合理利用是可以做到「除草不傷人」的。

我國很重視草甘膦農殘問題，對農藥的管控也更加責任明確。過去，農藥領域是「九龍治水」，建廠、生產、流通、銷售分別由不同部門管理。

從2017年起，農業部掛牌成立了全國農藥管理局，全面監管我國農藥的生產、質量、銷售等。國家主管部門應進一步加強和重視對草甘膦的監管，為農民科普除草施藥知識，包括不同作物的施藥濃度、使用時機、如何選擇高效低毒的除草劑等，以減少草甘膦的使用。

「我國現階段完全杜絕除草劑的使用可能不現實，」蔣高明稱，一大原因就是人力機械除草成本遠高於化學除草成本。因此我們最亟需改變的是除草觀念。

蔣高明表示，對雜草不必消滅、殺死，而要採用綜合措施，做好生態除草，以草治草，或是作物輪作，不讓雜草適應人類的種植規律。

此外，政府要鼓勵企業推行優質、低毒、低殘留的化學除草劑，通過控制稅費等措施，將除草劑使用風險降至最低。

農民使用草甘膦不能隨意增加劑量，並要注意個人防護，如果皮膚沾染了草甘膦，要儘快洗凈，使用後，要將噴葯器具反覆清洗乾淨。

本期編輯：張宇

版權聲明：本文為《生命時報》（微信號：LT0385）原創，未經授權謝絕轉載。

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