廚房菜刀不夠鋒利，媳婦就往上面抹點「牙膏」，切菜切肉都好用

愛做飯的人都希望自己家裡的廚房舒適實用，尤其是對各種用具的要求，要避免華而不實，好不好看沒關係，首先得好用。比如油煙機要吸力大易清潔；燃氣灶要好打火、火力猛；而菜刀，則要鋒利而且有分量才行。有經驗的人才知道，家裡有一把好用的菜刀，感受提升了不止一個檔次。

我家裡的菜刀用了很多年了，當時為了用著舒服還特地選了一把大菜刀。不過前幾天切菜切肉的時候突然感覺下手不幹脆，還要劃一下才能切斷，原來是又該磨刀了。可是正巧家裡磨刀石摔壞了，急著要做飯不知道怎麼辦，媳婦見狀拿過菜刀，在上面抹點牙膏就搞定了，且菜切肉都好用。

首先媳婦拿出來一個小碗，又拿出我們平時用的美白牙膏。先把菜刀進行了簡單的沖洗，然後在道口一面均勻地抹上了一些牙膏。然後媳婦把碗倒扣在廚房檯面上，在碗底到了一點點水。就開始用碗底磨起刀來。磨刀時刀身平面與碗底的表面呈小角度照一個方向摩擦。

只需要不到十分鐘，刀口又變得非常鋒利了。媳婦告訴我這是因為碗底平時與桌面接觸的陶瓷面並不是光滑的，而是有一點點「磨砂」手感，可以做磨刀石使用；而牙膏中含有大量的顆粒物質，能夠增加摩擦力。這樣磨過的刀刃會更加鋒利，磨完只要衝掉牙膏，用抹布擦乾淨就行了。

抹過牙膏後的菜刀非常好用，我拿它切菜和切肉都順手極了。只是要注意，菜刀還是比較鋒利的，不要傷到自己；另外磨刀時盡量加一點水，以免過於乾燥反而會對刀刃造成損傷；最後磨刀時不要來回蹭，否則顆粒也會讓刀刃變得參差不齊哦。

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