一代巨頭的隕落！凈利潤負超債28億，10多年都不賺錢了

近日，曾是家家必備的做菜調味品蓮花味精，如今被打入冷宮！

1月30日，中國味精生產企業蓮花健康發布了2018年財報，凈利潤-3.1至-3.7億元，資產負債率達102.6%。而其旗下的蓮花味精，曾是亞洲第一，世界第二大味精生產商，堪稱世界級的味精巨頭，卻依然無法挽回負債困局！

12年負債超28億元

從2007年開始蓮花味精的業績並不稱心如意，到2011年就徹底走上了下坡路，值得注意的是2011年，其味精收入為20.23億元，占營收比重為73.38%。而到了2016年，其味精營收已降至12億元，占營收比重為67.9%。

與之相比，同樣是味精生產企業的阜豐集團和梅花生物卻實現了營收、利潤雙增長。2017年上半年，阜豐集團凈利6.42億元，同比增長83.4%；梅花生物凈利6.2億元，同比增長53.43%。

2018年就虧損原因，蓮花健康稱，受原材料價格上漲、計提資產減值等因素影響。其中，主營產品原材料價格上漲和產品銷售價格調整，影響利潤同比減少約3163萬元；其次，計提資產減值準備約9468萬元，比上年增加約7421萬元，影響利潤同比減少約7421萬元。

蓮花健康還確認投資損失約5353萬元，比上年增加約3419萬元，影響利潤同比減少約3419萬元。蓮花健康提示，2018年全年非流動資產處置損益約為-344萬元，而上年非流動資產處置損益7448萬元，影響利潤同比減少約7792萬元。

如今，民間口口相傳食用味精會致癌、掉頭髮，甚至會變笨的各種恐怖傳說，導致蓮花的日子一天不如一天！真是「成也味精，敗也味精」，蓮花味精今日的頹勢代表了整個行業的現狀。

誕生於河南小縣城的世界味精巨頭

還記得「蓮花味精，味道無可替代」這句廣告語嗎？這裡提到的味精就是來自河南下轄縣級市項城的蓮花味精，河南項城，也是袁世凱的家鄉。

一座小縣城，能誕生一家世界級巨頭，非常不容易，而且曾是當地最大的企業，養活了很多家庭，如今，很多人被迫下崗，領著微不足道的補助金。

味精的歷史非常短，至今才110年，1908年，日本東京帝國大學教授池田菊苗發明了一種全新的調味品，這就是」味精「。1909年，就從日本傳到了中國，但在當時味精是一種奢侈品。

到了1949年，中國味精產品也才不到300噸，而味精真正全面走入中國家庭，要到改革開放後了，1976年以後，西湖、蓮花、菱花幾大味精廠的前身相繼成立，國內也出現了無數鄉鎮味精小企業，味精開始大規模生產。

1983年，河南周口味精廠（蓮花牌味精生產廠）誕生，通過努力拚搏，技術改造，蓮花味精「滾雪球」式發展，在1988年，「蓮花」味精產量首次突破1萬噸，登上了中國味精行業冠軍的寶座。之後，更是不斷上一個新的台階，1994「蓮花」味精年產規模達到10萬噸，中國12億人口中「蓮花」味精的消費者有4億。

蓮花味精一舉成為了國家重點扶持的企業，一度實現了數十億元人民幣的銷售額，成為中國最大的味精生產商，也是亞洲最大的味精廠商。中國也在1992年成為這個星球上使用味精最多的國家。

1998年，蓮花味精在A股成功上市，達到了發展的巔峰。

如今，這座100萬人口的縣城，男工人基本都離開這裡，到外地找工作去了。當地人說：「這裡的每一條街上都可以找到一個下崗的蓮花員工。」

資產重組、人事變動，頻頻爆發

受技術改造項目拖累，蓮花健康出現資金斷裂、債務纏身等一系列問題。2003年，公司主營收入11.74億元，同比下降3.78%，凈利潤虧損1.45億元。2014年12月，身披「哈佛才子」光環的夏建統入主並將公司改名蓮花健康，主營業務也新增融資租賃等金融服務業務。

同時，夏建統還將目光投向智慧農業和大健康領域以實現公司的轉型升級。夏建統是海歸博士，具體說是哈佛大學設計學博士，給蓮花味精謀的出路是引入高大上的智慧農業、生物和食品檢測以及互聯網農商等行業資產。這也是蓮花健康的由來，不再是以前那個土老帽的味精生產商了。

夏建統被媒體稱為資本玩家，自從成為蓮花健康的新任掌門人，在資本市場上就不斷掀起浪花，大手筆定增屢敗屢戰，「騙稅門」、「獨董門」、「關聯交易」紛至沓來。

今年10月23日，蓮花健康公告稱，公司控股股東浙江睿康投資有限公司持有的1.25億股，再次被江蘇省高級人民法院輪候凍結。2017年7月，睿康投資持有的1.25億股份被質押給安徽國厚資產，因其無法償還借款，相繼被河南省中院、安徽省高院、北京市三中院輪候凍結。

對此，蓮花健康方面表示，若輪候凍結的股份被司法處置，公司控股股東、實際控制人可能發生變更。控制權的更迭能否改變其多年的公司治理頑疾，這幾乎決定了蓮花味精的未來。

但從2018年開始，有42％消費者表示嘗試減少味精攝取，這個比例已經超過了嘗試控制糖（39%）、鹽（35%）、油（35%）攝入量的人數。不得不說，味精市場正在嚴重衰退，回天無力。

蓮花味精未來該如何自救？

未來一段時期內蓮花味精應以「食品安全」為核心，朝著「技術創新、產業升級、節能減排、綠色環保」的方向發展，而行業的突破口將是生產工藝革新、新型味精產品開發以及市場營銷。

新產品開發要通過延伸味精產業鏈，開發高附加值產品。一方面是探索味精生產鏈上的高附加值產品；另一方面是在增鮮調味功能的基礎上，開發味精產品的新功能、新用途。

新產品開發要與市場營銷相結合，樹立味精及谷氨酸產品健康、營養、時尚的新形象，通過拓展味精及谷氨酸產品的外延，以及進一步細分這類產品消費市場，實現市場需求的擴大。

從1908年味精的產生至今，它已走過了一百多年的歷程。從1990年代開始，味精產業開始規模化生產，1983年蓮花味精就是順著國家發展的形勢，短短數年一躍成為該行業龍頭老大的。

20多年的變遷，可以說誰也不會想到今天這個曾經亞洲產能第一的蓮花味精，卻逐漸走向沒落。

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