奶奶秘制芝麻醬的訣竅，加入「這玩意」是關鍵，不管拌啥都美味！

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就像是芝麻醬，大家也都是相當的了解，對於你們卻不知道他有另外的一個名字叫做麻將，對於麻將看起來就像是一個固態的東西一樣，對於你如果把它攪拌均勻之後，也就成為了一種液態，尤其是對於像這樣的一種芝麻醬，再加上一些其它的食材一起調配的話，口感也是相當的好吃，大部分的人一般也都是會加上一些水或者是其他的醋來進行調配，也就可以涮火鍋了，所以今天在這裡給大家介紹的，也就是奶奶在家裡面所製作芝麻醬的一些步驟了，當你學會了這些步驟之後，相信肯定也都是能夠做出特別喜歡的芝麻醬，今天給大家說的這樣一個也就是奶奶用了20年的秘制芝麻醬秘訣，這玩意兒還真的是關鍵呀，不管拌啥都好吃。

所以在看到這一點的時候，相信對於大家也都是相當的疑惑了吧，對於像這樣的一個小玩意兒到底是什麼東西呢？其實對於我們再去調製芝麻醬的時候，大家也都是會加上一些水或者是生抽之類的東西，對於今天給大家說的這樣一個東西也就是雪碧了，是不是覺得眼睛有一些花了呢？所以你也沒有看錯，也就是我們經常會喝到的雪碧，其實在炎熱的夏季如果來上一瓶冰雪碧的話，那口感還真的是特別酸爽呀，一個小訣竅也就是全部奶奶的經驗所得對於懂行的人來說，他們才會了解雪碧放進芝麻醬裡面的話，會有一種什麼樣的口感，剛加入了這個飲料之後，也是我能夠讓你的芝麻醬拌啥都好吃。

今天在這裡就和大家來說一下製作芝麻醬的一些完整的步驟吧，因為對於芝麻醬和雪碧他們的比例也都是特別重要的，只要調整好了這樣一個比例之後才會讓口感變得更加美味，所以他平時所吃到的芝麻分為了兩種，一種也就是黑芝麻，另外一種也就是白芝麻了，那麼對於我今天在這裡跟大家說的也就是白芝麻買回來之後也是先要把它給炒熟，要放進一個盆裡面，接著再倒入一點水，然後將芝麻浸泡10分鐘的時間之後就能夠看到一些雜質漂浮在芝麻的表面浸泡之後再把芝麻撈出來瀝干水分。

然後我們也要找來一口炒鍋，等鍋燒熱之後就把剛剛已經浸泡過的芝麻放進鍋裡面炒肝，接著再轉為小火炒到芝麻完全散去了，水分之後全程也是要用小火，不然的話對著馬也是很容易會炒糊，我們也是可以將芝麻一下子炒到捏碎的時候也就已經證明炒好了，所以家裡有料理機的話也都是可以把這些已經炒過的芝麻放進料理機中打碎，其中再加入一些芝麻油，最後也就可以讓麻將和雪碧的比例來進行調配，那麼對於芝麻醬要三份雪碧也同樣也是要加入生抽兩份用這樣的方法，不管你在拌冷盤還是涮火鍋的時候味道也都算得上是特別棒的。所以上面說的這些也就是奶奶的秘制芝麻醬訣竅，加入這小東西才是關鍵，不管拌啥都好吃。

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