到了東北，不吃這五道菜算是白來，可外地人以為它們是剩菜

去一個地方旅遊，若是不嘗一下當地的特色美食，感覺就是白走一趟了，就如今天小拾要和大家分享的這五道菜，是東北的特色菜，可是外地人還以為它們是剩菜，都有哪些呢？咱們一起來瞅瞅就能夠知道個大概了

殺豬菜，聽著名字就比較粗獷，為啥會為這道菜取上這麼一個名字呢？在以前，東北的農村年底殺豬的時候，就會燉上這樣的一鍋菜品。殺豬菜的構成是比較複雜的，從圖中就可以看到，這道菜裡邊加入了血腸、酸菜、五花肉等等一系列的菜品，看著很豐盛，不過面相併不咋滴

土豆燉茄子，一道比較家常的東北燉菜，想要這道菜好吃，土豆和茄子最好是要燉爛，圖中所示的這份土豆燉茄子，個人覺得的話，還是欠缺一些火候吧，在南方人看來，家常菜的定義可能就是辣椒炒肉，麻婆豆腐等等，可是在東北的話，這應該是一道比較常見的家常菜了吧

牛肉燉柿子，東北菜是非常有意思的，從名字上邊就能知道這道菜的大體做法了，燉菜是東北菜最大的亮點，而牛肉燉柿子，則是燉菜中人氣最高的那道菜了。牛肉燉柿子看著表面不怎麼樣，不過嘗過之後，只覺得和粵菜有些相似，吃起來味道保持的是原汁原味，十分爽口

小雞燉蘑菇，這應該是知名度最高端東北燉菜了，自從被本山大叔帶上了春晚的舞台之後，大江南北的吃貨們都知道了這道菜，小雞燉蘑菇聽著菜品簡單，但最正宗的，應當是加的榛蘑，再加入雞肉一塊兒燉，在色香味這一塊的把控，最大的缺陷應該就是這顏色了

排骨燉豆角，這應該是豆角最粗獷的一種吃法了，大根的豆角下鍋，燉上排骨之後，就成了上圖中的這模樣了，一般來說，純正的東北菜裡邊很少會使用到土豆這種食材，反而是粉條比較常見。排骨燉豆角，雖然顏值不咋地，但是吃起來味道非常的香，而且製作簡單，這幾道東北比較知名的菜，你是否嘗試過呢？

【註：本文圖片來源於網路，為〖冰河三國拾史〗作者獨家原創作品，未經允許禁止抄襲。侵權必究！】

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