人見人愛的中式小甜點，簡單一擀一卷，輕輕咬一口，酥的掉渣渣！

愁廚路無知己，誰人不識小面姨。大家好！我是小面姨。兒子說最近想吃一些甜點，讓我抽時間給他做一款吃吃，剛好家裡有一些紅豆，是前幾天我在超市裡買的，就用它給兒子做一道豆沙酥吃吃吧！兒子和我一樣，也喜歡吃甜食，真是有什麼媽就有什麼樣的兒，對於甜點的喜歡，兒子一點也不會遜色於我，經常用我給他的零花錢在外面買甜點零食吃。說實話，外面的甜點不但貴，而且衛生也不能保證，吃著總讓我不放心。今天兒子既然提出來了，我只有一展廚藝，做一道美味健康又省錢的美食了。

今天這款豆沙酥，我用了豆沙和麵粉為主材，做出來之後感覺還不錯，顏值比外面賣的棒，口感也是一流，一口一個，吃起來甜而不膩，爽口酥滑。兒子拿在手裡都是愛不釋手的，吃到口裡真的是滿口香酥，入口即化的口感。裡面的豆沙餡也可以換成棗泥、當人們在緊張連續工作前後吃點糖果等零食，可提高工作效率，其工作速度、準確性、記憶力等比沒吃零食的人要好。雖然是這麼說，但吃零食也應適可而止，絕不能因吃零食而影響正常用餐，否則適得其反。這款豆沙酥在外面超市賣15元一斤的小甜點，教你在家做，成本只要5元，簡單零失敗！喜歡做甜食的可以試試，尤其適合烘焙新手做的小甜點，零失敗，巨好吃，咬一口香到骨子裡！現在我把這道豆沙酥的做法分享給大家，喜歡的朋友點贊、收藏、轉發、評論，多給我一些鼓勵和支持！

食材：黃油 75克、面砂糖或糖粉30克、雞蛋2個、低筋粉200克、自製豆沙適量。

做法：

1、75克黃油和30克綿砂糖，在蒸鍋中加熱融化。

2、打入1個雞蛋，攪拌融合。

3、最後篩入低筋粉攪拌均勻。

4、用手揉壓成麵糰，靜置一會。

5、案板上撒少量麵粉，將麵糰擀成長片狀，切成寬長條，中間放上豆沙。

6、包裹起來，中間接縫捏緊，切成小段。

7、擺入烤盤中，刷上蛋黃液，撒上少許黑芝麻。

8、烤箱開上下火160度預熱10分鐘，烘烤16分鐘左右，酥皮上色即可。

愁廚路無知己，誰人不識小面姨。大家好！我是小面姨。不知不覺廚藝烹飪路上陪伴大家兩年時間了！相處了日子裡，一起分享美食生活知識，一起體驗美食生活快樂！在此，道一聲謝謝！好了，親愛的朋友們，今天的文章就和大家分享到這裡，如果您對本文有任何不同的看法，歡迎在文章底部評論出發表您的觀點，我們會認真閱讀您的每一條留言~

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