吃飯沒有胃口，教您幾道清淡的爽口小菜，開胃下飯，簡單易學

行走在外面能過明顯的感覺到天氣已經沒有那麼寒冷了，可能是春天分外的想念我們吧，可能是因為今年沒有下過多少雪的原因吧。路邊也沒有了往年的白雪皚皚，給人的一種深秋的感覺。不過春天來的雖然非常快，但是我們的生活並沒有因為天氣的改變而改變。

生活雖然不易但是我們卻不能委屈了自己的身體，但是時間長了身體就會生出一種抵抗，抵抗那些肉類和油炸食品。就算是再好吃的食物吃多了也會膩的。因此今天帶大家看看一些簡單易學的清淡小菜。

第一道菜可是說非常適合春天這個季節來使用了，並且吃起來的感覺非常爽口，同時也是很養胃的。這道菜就是蚝油生菜，因為是清淡一些的菜，所以需要的食材和調料是非常少的，僅僅只需要一些生菜，一勺半耗油，蒜，一勺白糖，半勺醬油還有一些澱粉。僅僅只需要這些材料就能做一道美味的菜品。

我們先將生菜用水沖洗乾淨，將壞掉的菜葉子去掉，蒜用到拍碎，將鍋架起來，向鍋中加入清水，開小火燒開水，加半勺鹽， 三分之一勺鹽，水沸騰了以後將生菜下鍋，這裡要注意，下鍋三到五秒左右後就立刻將生菜撈出，控干水後擺在盤子里。將鍋中的水倒乾淨

後再添入一些食用油，等油熱了以後將碎蒜下鍋進行爆香，聞到香味以後就將耗油，醬油還有少許的白糖，然後將澱粉兌水，形成水澱粉均勻的倒入過鍋中，開鍋以後再澆在生菜上面就可以了。

而這第二道清淡的菜就是清炒蝦仁，聽名字就知道這道菜非常的養胃。讓我們來看看本次所需要的材料吧，首先蝦要準備一盤，半顆胡蘿蔔，一小碗豌豆，半勺生抽，一片姜，一小碗玉米粒，半顆蔥，三分之一勺胡椒粉，小碗水澱粉，一勺雞粉，最後還有一勺料酒。準備好這些就可以開始炒菜了。

先將買回來的蝦處理乾淨，用水清洗一下，接著向鍋中加入一定量的水，點火燒開水後將大蝦下鍋，等蝦變紅以後就代表它熟了，就可以撈出，冷卻一下後將外殼剝除，將表面黑色的蝦線剔除，再將蝦仁切成小段放在一旁。緊接著將胡蘿蔔切成小塊，玉米覺得髒的可以再清洗。蔥姜切碎備用。

向鍋中倒入使用有，熱到一半的時候加入蔥姜進行爆香，聞到香味以後就將玉米和胡蘿蔔還有豌豆倒進鍋中，反覆翻炒三分鐘左右，然後將主食材蝦仁下鍋，翻炒幾下以後加入半勺料酒，食用鹽還有半勺生抽，翻炒十幾秒後加入雞粉和胡椒粉，最後用水澱粉兌一下就可以裝盤食用了。

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