咖啡可以降低患心臟病和糖尿病的風險，那糖友可以喝速溶咖啡嗎？

咖啡，熬夜一族的必備品。除了有嚴重胃腸道疾病的人群，不適合喝咖啡外，其他人群都可以喝咖啡，包括糖尿病人群。咖啡本身對血糖並沒有直接的影響，並不會引起血糖的迅速波動，有不少人專門研究了咖啡和糖尿病的關係，《新英格蘭醫學雜誌》發表過一份對40萬人的研究報告，發現每天喝2-3杯咖啡的人死亡率較低，患心臟和糖尿病的風險較小。

既然，咖啡還有這個好處，那麼糖友能不能喝速溶咖啡呢？

而速溶咖啡就另當別論了，雖然也叫咖啡，但是對人體的影響和純咖啡差別很大。速溶咖啡中最主要的成分是植脂末（或稱為咖啡伴侶），植脂末的成分比較複雜，主要在葡萄糖漿、氫化植物油和各種食品添加劑，如乳化劑、水分保持劑、拮抗劑等。

其中的氫化植物油含有有害的「反式脂肪酸」，對血脂不利，即使是健康人也不建議經常飲用，容易並發心血管疾病的糖尿病人就更應該少喝。

另外，速溶咖啡與純咖啡比起來，香甜綿柔，這要歸功於大量的添加糖，每種速溶咖啡都離不開添加糖，這是糖尿病人的大忌，喝完這樣的咖啡，血糖會快速飆升，對糖尿病人十分不利。

不論是健康人還是糖尿病人，建議都選擇不加糖、伴侶或奶的純咖啡，而且不要喝得太多，每天攝入的咖啡因控制在200毫克以內（3杯）即可。

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