蒸煮米飯時，往水裡加點它，米飯不粘鍋，更香更好吃，太實用了

作為一個小麥主產區的北方人，身邊到處都是麵食，家裡餐桌上的主食也以饅頭麵條為主，而我卻偏偏喜歡吃米飯，這可能和小時候的經歷有關。小時候家裡窮，那時候大米還很貴，很少買大米，經常是很長時間才能吃上一次大米飯，每吃一次，香噴噴的味道就會在腦海中加深一點，長大後也就喜歡上了吃米飯。很多北方人到了南方生活，會吃不慣大米，而我就沒有這方面的壓力。

很多人喜歡吃米飯，但是喜歡吃米飯並不見得能把米飯煮好，今天給大家分享一個煮米飯的小竅門，這樣做出來的米飯既不會粘鍋，又特別香，非常好吃，不用就菜，也能吃上滿滿的一大碗，一起來看下吧。

淘米就不用多說了，最多洗兩遍，不要使勁搓，不過對於加多少水，很多人控制不好，我的方法是食指指尖挨著大米，水量達到第一根關節5分之4，即可，這個水量煮出來的米飯軟硬剛剛好。然後再往水裡滴七八滴食用油，這樣煮出來的米飯好吃又不粘鍋。

另外，煮好以後，不要馬上掀蓋盛出來，在保溫狀態下悶上5-10分鐘，米飯會更好吃。

你喜歡吃米飯嗎，如果你有更好的煮米飯好吃的小竅門，歡迎留言分享。

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