溪水中的珍稀野味，渾身都是麻點，人工養殖的都能賣60一斤

說到吃魚，那南方人肯定有很大的發言權，因為靠近沿海區域，只要不是休漁季，幾乎每天都能吃到新鮮的魚，而且魚的種類非常多，烹飪的手法也都有所差異，這對於吃貨們來說是很大的福利。而今天要為大家介紹的這種魚，卻主要產自於北方，是溪水中的珍稀野味，渾身都是麻點，人工養殖的都能賣60一斤。

這種魚就是柳根魚，之所以叫它柳根魚，是因為它們喜歡藏在水裡的柳樹根里，所以給它起了這個名字。整體看上去長得細長，一般背部或者側面是灰黑色的，有的甚至在腹部也有這種黑色斑點，看上去像麻子一樣，甚至可以說渾身都是麻點。它們的魚鰭和頭部大多都是黑色的，腹部和胸部沒有魚鱗。它的魚鰭大多數都是黑色的，長的不是很寬大。

柳根魚喜歡生活在冷水當中，而且喜歡聚在一起生存。它們喜歡生活在水質乾淨清澈，水溫比較低的河流裡面，水溫高了反而不利於它們生存。而且它不挑食，無論是水裡的藻類還是水生生物都能吃，被人馴養之後，喂它們一些人工配合飼料，它們照樣吃得津津有味。野生的柳根魚，冬天的時候就會躲到水層的底部越冬，等到了來年春天它們就會活動起來，跑到上游去產卵。而且它們的生命周期很短，差不多兩年就能長成成魚，主要分布在東北、西北等地，是一種北方特有的魚類。

柳根魚因為肉質鮮美，而且吃了之後對人體健康特別有好處，所以受到了很多人的喜歡，可以說市場行情一片大好。曾經有很多人為了發財，而大量的捕殺這種小魚，結果造成現在野生的數量特別少了，成為了溪水中的珍稀，而且據專家研究發現，柳根魚在地球上已經生存了很長時間了，是非常古老的魚類之一。雖然野生的柳根魚數量不多了，不過大家不用擔心，現在已經有人開始人工養殖了，這種美味不會從大家的視線中消失。因為很受市場的歡迎，每年的銷量都特別大，現在人工養殖的大多都能賣到60元一斤，有很多人因為它發家致富了。

柳根魚的烹飪方法太多了，最主要的烹飪手法還是醬柳根魚，用這種方法做熟的柳根魚，吃起來不僅有魚的鮮嫩可口，還有醬香的濃郁味道，成為了很多人餐桌上的必備佳品。您吃過醬柳根魚嗎？見到過這種可愛的小魚嗎？歡迎大家在文章下方留言，一起交流哦，喜歡請關注我們，接下來還有更精彩的內容等著你呢。

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