絕對無污染的水中才有，公的比母的更有營養，野生的快被吃滅絕了

中國有各種各樣的美食，培養出來了一大批資深吃貨，一般菜只要端上來吃一口，就能知道這是什麼東西，可以說是吃出了境界。平常的蔬菜和肉類已經很難滿足那些挑剔的食客了，所以很多飯店都推出了自己的招牌，那就是山珍野味。今天要為大家介紹的這種山珍野味，絕對沒有污染，只有水中才有，而且公的比母的更有營養，野生的都快被吃滅絕了，請注意保護。

這種野味就是棘胸蛙，它也是蛙類，又被人稱為「石雞」。是一種比較常見的水陸兩棲動物。它們全身都黑黝黝的，和青蛙很不一樣，皮膚摸上去滑溜溜的，但是看上去比較噁心。白色光滑的腹部，上面有一些黑點點分布，有的甚至全身都有黑色斑點。它的眼睛比較突出，而且嘴巴稍尖，跟其它的蛙類不同的是它沒有外耳突。

棘胸蛙的個子很小，彈跳能力卻很強，如果它們逃跑了，是很難抓住的。它們膽子很小，哪怕說話的聲音不大，也會把它們嚇一跳。如果到了晚上，突然用手電筒照它們的話，也會把它們嚇壞。它們喜歡白天在洞里睡大覺，不僅能夠躲避天敵，還能夠避免陽光的照射，因為它的皮膚特別容易乾燥，如果陽光直接照曬的話，很容易讓它們死了。

也正是因為它們膽子比較小，即使是晚上出來活動的時候，它們也不會離自己的洞口太遠，一旦受到驚嚇或遇到了天敵，它們就會迅速的躲進自己的洞裡面。

棘胸蛙對環境的感知能力非常強，如果天要下大雨了，它們就會成群結隊的往高處跳，而且一邊跳，還一邊發出很大的聲音，一些有經驗的農民們，就是根據它們的反應，而預知是不是要下大雨了。跟其它的蛙類一樣，一到了冬天，它們就會縮到洞裡面冬眠，冬眠的期間它們不吃不喝，只會閉著眼睛呼呼大睡。

等到來年天氣變暖了，它們就會醒過來四處找東西吃。而且絲毫不用擔心它們冬眠的時候會被餓死，因為它們大多在冬眠之前都會把自己喂得肥肥的，而且冬眠期間新陳代謝的速度會非常慢，之前存下的脂肪足夠過冬了。

棘胸蛙大多都喜歡在水中活動，不會受到任何污染，而且公蛙比母蛙個體更大，吃起來也更有營養。由於它們肉質細嫩，口感非常棒，所以它們受到了很多人的喜歡，成為了很多人餐桌上必備的美食。

筆者自己雖然沒有吃過，但聽那些吃過的人都稱讚棘胸蛙吃起來比雞肉香太多了。而且很多晚上的大排檔或者飯店裡面都會推出自己獨特的蛙類美食，其中很多都是用棘胸蛙做的。只可惜由於人類過度捕食，現在數量已經非常少了，野生的棘胸蛙受到了法律保護。您現在對棘胸蛙有了更深的了解嗎？品嘗過棘胸蛙嗎？歡迎您在文章下方留言一起交流哦。

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