豬油又香又好吃，可是吃多了對身體有好處嗎？健康食用要點要牢記

豬油是我們大多數家庭在烹飪過程中都會使用到的一種食用油，通常，我們的食用油無非也就是兩種，一種是植物油，另一種就是豬油，也可以稱之為動物油。

很多朋友經常用豬油炒菜，大部分菜都要用豬油來烹飪，每天都要吃上很多，這主要就是因為用豬油製作出來的食物非常香，即使是在平時胃口不好的情況下，都是一種很好的開胃食物。

但是，這樣經常的吃豬油到底對身體健康是好還是壞呢？

豬油的口感以及香味，相比較植物油而言，確實要更加好一些，因為其中的飽和脂肪酸，佔有其營養成分的40%左右。另外，豬油中含有的蛋白質成分等，也在一定程度上會增加豬油的口感。但是大家不要認為富含了飽和脂肪酸、蛋白質等物質，經常食用豬油就是一件好事了。

不飽和脂肪酸可以有效預防心血管疾病，但是，經常性的食用豬油，其中的飽和脂肪酸，並不能像不飽和脂肪酸那樣具有預防心血管疾病的效果，還有可能成為誘發心血管疾病的原因，是身體健康危害的因素之一。平時我們在蛋糕店購買的千層蛋糕使用的就是含有大量飽和脂肪酸的食用油，豬油可能就包含在其中，因為蛋糕要將澱粉等一些必須物質充分的融合，必須用到大量的食用油，所以類似千層蛋糕、千層餅之類的食品也要少吃。

經常性的食用豬油，還是誘發肥胖的重要因素。因為其含有的大量的飽和脂肪酸，並不容易被我們人體消化器官所分解吸收，大部分進入身體後都會以脂肪的形式儲存在我們體內，進而導致脂肪堆積，引發肥胖。

是不是說因為這些因素我們就不能食用豬油呢？當然不是，我們應該食之有度，並且有針對性的去食用。

食之有度，是指我們在平時可以食用，但是一定要把握好量。如果你經常在餐館用餐，一定要控制自己在餐館用餐的頻率，因為一般情況下，餐館為了增加食物口感，都是使用豬油來提味的，這種情況你沒有辦法防範，所以只能減少在外用餐次數。如果你是在家或者自己烹飪的話，那就可以選擇一周2-3次用豬油烹飪，其餘可以使用其它植物油來烹飪，這樣不但可以提升對於食物的新鮮感，而且人體對於營養的吸收也更加全面。

那什麼是有針對的食用呢？其實，適量食用豬油的話，其中含有的多種脂肪酸可以給我們人體提供很多的熱量，尤其是寒冷地區人群。而且，豬油對脾胃和肺部有滋養作用，瘦弱、食慾較差的人可以通過定期適量的食用豬油來改善身體，增加食慾。而且豬油還有一定的潤腸效果，可以緩解便秘等一些常見癥狀。

綜合以上所說，我們在平時的生活中，一定要注意依據自身情況，調整好對於豬油的食用量，做到：吃油要健康，食油要有度。

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