洗蘋果也有講究？很多人一直用錯了方法，這麼多年，你洗對了嗎

不管在什麼季節，只要你想吃水果，總能看見一顆顆紅彤彤的蘋果，彷彿在對你散發著它獨特的「魅力」。蘋果的好處比較多，不少人也有在保持著每天早上吃一個蘋果的習慣。我就是這樣一個人，我也正在讓父母也養成這個習慣。

父母的年齡也不小了，我不能經常回家陪他們，但每次回家的時候都會買一些水果回去，蘋果是必不可少的。價格不是很貴，存放的時間也能比較長，每天早上吃一個對父母的身體健康有很大的幫助。但這幾天我在家的時候，發現媽媽有一個習慣，每次吃蘋果的時候都喜歡把皮削了再吃，問她為什麼，她說一是不好吃，二是怕不幹凈。

應該不只是我媽媽，我相信生活中有很多人吃蘋果的時候都喜歡把皮削了吃，認為皮裡面沒什麼營養，不吃也行。這其實是一個誤區，蘋果中含有豐富的膳食纖維，而膳食纖維分為2種，蘋果肉里的是可溶性膳食纖維，蘋果皮里也含有一種不溶性膳食纖維，如果把皮削了，那些不溶性膳食纖維和其他的一些礦物質就浪費掉了！

可能有的人是覺得蘋果皮上有很多化學物質，吃了不幹凈。這裡就要說到洗蘋果的「講究」了，很多人一直用錯了方法，這麼多年，你洗對了嗎？

其實，洗蘋果不用那麼麻煩，就用流動的清水沖洗就好了，也可以用清水泡一會兒再洗，這樣是能夠把皮上的化學物質大致沖洗乾淨的。不建議用其他的東西清洗，這相當於是在用一種化學物質去清洗另一種化學物質了，其實沒必要，相反還可能帶來其他的風險。

生活中也有一些人喜歡用鹽水清洗蘋果，這種方法也並不提倡，鹽水的清洗效果不見得會比清水好多少。而那些被鹽水泡過的蘋果，裡面的營養物質很有可能會因為鹽水的浸入而被破壞。

【本文由「靈素閣」新媒體原創出品，圖片來源於網路。作者覃弦，未經授權，請勿轉載】

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