OAD亞洲餐廳十強榜單：上海居首，香港佔半數席位

新聞 03-13

全球餐廳評獎平台Opinionated About Dining(OAD)宣布，位於上海的紫外光餐廳憑藉其多感官技術和出眾的就餐體驗，連續第二年蟬聯OAD亞洲餐廳100 強榜單(Top 100 Asian Restaurants List)冠軍寶座。天巢法國餐廳在榜單上的位次從第五位上升至第二位，該餐廳以具有代表性的食材和超棒的甜品車著稱。位居榜單第三位的是最新上榜的Suhring。雙胞胎兄弟Thomas和Mathias Suhring運用大量的烹飪技巧來製作德國風味美食。

進入榜單前十名的餐廳還包括澳門的8餐廳和譽瓏軒，以及香港的The Chairman、家全七福酒家、Ta Vie、龍景軒和Neighborhood。在今年的榜單前十中，香港餐廳就佔據了一半席位。

2019年OAD亞洲十強餐廳排名：

1、紫外光餐廳(Ultra-Violet by Paul Pairet)，主廚保羅-派雷特(Paul Pairet)，位於上海

2、天巢法國餐廳(Robuchon Au Dome) ，主廚Julien Tongourian，位於澳門

3、Suhring，主廚Mathias和Thomas，位於曼谷

4、8餐廳(The Eight)，主廚Joseph Tse，位於澳門

5、The Chairman，主廚Kelvin Au Yeugn，位於香港

6、家全七福酒家(Seventh Son Restaurant)，主廚Chiu Wai-kwan，位於香港

7、譽瓏軒(Jade Dragon)，主廚譚國鋒(Tam Kwok Fun)，位於澳門

8、Ta Vie，主廚佐藤秀明(Hideaki Sato)，位於香港

9、龍景軒(Lung King Heen)，主廚陳恩德(Chan Yan Tak)，位於香港

10、Neighborhood，主廚黎子安(David Lai)，位於香港