春天氣候乾燥，不妨多吃這種食材，1塊錢一斤，維C是梨的10倍

春天雖然溫度適宜，但是氣候也十分的乾燥，這是眾所周知的一件事情，所以到了春天，咱們就要多吃一些水分足的水果和食材來緩解乾燥，比如梨子，水分就很足，營養也豐富，再比如今天小廚給大家帶來的蘿蔔，蘿蔔中的水分比較高，含有大量的水分跟維生素C，生蘿蔔中含有的維生素C是雪梨中的十倍左右，當然如果喜歡生吃白蘿蔔的話，可以直接把蘿清洗乾淨，削個皮就能吃，一口咬下去，嘎嘣脆，特過癮。當然這種吃法，普通人接受不了。

所以大家不妨多用白蘿來做菜吃也是一種很不錯的選擇，春天的蘿蔔物美價廉，只要一塊錢一斤，比韭菜，白菜都便宜，春天吃這菜最划算，蘿蔔還能通氣解，水份也足，會吃就是賺喲。小廚今天教大家用白蘿蔔做一道家常菜，簡單快手，營養也足，大家收藏了做來吃吧。

【蘿蔔絲炒肉】

食材：白蘿蔔，肉絲，生薑，大蒜，小蔥，澱粉，料酒，食鹽，食用油，

做法：

1、肉絲加澱粉，料酒一起抓勻腌10分鐘，小廚買的是現成的肉絲，也可以買裡脊肉自己切肉絲。

2、把白蘿蔔洗乾淨，用工具擦成絲，刀工好的話，可以先切成片，再切成絲。

3、起鍋放油，先放生薑，大蒜煸香，再放肉絲，大火快速翻炒至上色，再加食鹽翻炒幾下。

4、把炒好的肉絲鏟到鍋的一邊，倒入蘿蔔絲，食鹽翻炒幾下，半分鐘的樣子。

5、把肉絲和白蘿蔔一起翻炒均勻，加入半碗的水，加蓋鍋蓋，燜煮三五分鐘的樣子。

6、最後撒點蔥花點綴出鍋，非常營養又好吃的一道家常菜。

【再說幾句】

1、切好的肉絲要加些澱粉和料酒一起腌10分鐘，既能去腥，炒出來口感滑嫩也不柴。

2、一般超市都有合裝的肉絲賣，非常適合上班族，簡單快手。

3、春天的蘿蔔便宜，一塊錢一斤，比時令蔬菜便宜，不妨多吃點。

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雷小廚：多平台原創優質美食自媒體，全網累計閱讀超5個億，擅長家常菜，用心為家人下廚，分享健康美食！今天吃啥？找雷小廚，總有驚喜！

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