山藥好吃卻不能亂吃，春天吃山藥有一大禁忌，很多人還不清楚

大家平時喜歡吃山藥嗎？說到山藥，是一種很常見的食材，口感肉質細嫩，削掉皮後表面比較粘滑，山藥可以用來炒菜，最常見就是木耳炒山藥了，還可以在熬稀飯的時候放點山藥，特別養胃，山藥不僅做法多樣，美味可口，營養價值也非常高。

山藥含有豐富的膽鹼和卵磷脂，這種物質食用後有助提高記憶力，還能增強人體免疫力，起到延緩衰老的作用，另外，山藥含有豐富的蛋白質、維生素，多糖、黏液蛋白、消化酵素等營養物質，食用後可促進新陳代謝，有助排出體內的毒素和油脂，有助減少色素沉積，對皮膚也特別好，常吃山藥可滋潤肌膚，提高皮膚彈性。雖然食用山藥好處特別多，但也有它的食用禁忌，大家一定要知道。

那就是山藥不能和蝦一起吃，兩者同吃容易引起腸胃不適，嚴重還可能引起噁心、嘔吐、腹痛等癥狀，而且山藥也不能和豬肝一起吃，因為豬肝中含有金屬微量元素，一起食用會破壞山藥中的維生素C，從而影響並降低了其營養價值，造成營養流失，所以大家在吃山藥的時候要注意。

另外，大家在購買山藥的時候，如果發現山藥表皮發黑或是有黑點，而且肉質泛黃，說明山藥不新鮮了，就不要購買了，大家看完文章覺得有用的話不要忘記收藏。

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！