蝦的4種不同做法，在家也能做大餐！第3種清淡可口！

相信在這個非常美好的季節裡面，很多小夥伴們也都開始想要嘗試新的美食了。在冬天裡，我們吃到的蝦都是的所謂的凍蝦。而在春天，很多鮮蝦也即將上市了。相信每一個喜愛吃蝦的小夥伴們都知道，蝦的身上有一條蝦線。而這條線會大大影響蝦的口感，所以在烹飪之前，就要把蝦線給挑掉。下面就跟著小編一起，學幾款家常鮮蝦的做法吧！

1.小編第一款要給大家介紹的，就是最常見的油燜大蝦。將處理好的蝦放入清水中浸泡，鍋裡面起油，放入各種調味料，把大蝦放入鍋中爆炒。最重要的一步就是要加入番茄醬與少許的鹽，糖。最後在即將要出鍋的時候，加上少許的蔥會更加美味哦！

2.而第二款小編要介紹的蝦，就是白灼蝦了。相信很多喜歡吃蝦的小夥伴們，都喜歡吃原汁原味的蝦吧！這樣的蝦即保留了它新鮮的口感，又保持了鮮美的口感。而在家裡面，我們也可以嘗試著做這道在飯店裡才可以吃到的大菜。首先用料酒和姜把蝦腌制20分鐘，在腌制的時候就可以起火把蒜放入鍋中煸炒了。用蚝油和醬油調成醬汁，把水燒開將腌制好的蝦放入鍋中。十分鐘後，一盆色香味俱全的白灼蝦，就這樣新鮮出爐了！

3.下面這道西芹腰果蝦仁，則是喜歡淡口味人們的福音了。這道菜要準備的食材有：腰果，西芹，彩椒，蝦仁，玉米澱粉，雞蛋清。首先用料酒和玉米澱粉加上雞蛋清與蝦仁在一起攪拌。緊接著再把腰果放入烤箱烤20分鐘。鍋中放入玉米油，先將腌制好的蝦仁放置鍋中煸炒，再加入彩椒西芹，最後添加上腰果。等到要出鍋的時候，就可以加入白糖啦！這個東西可是提鮮的最佳秘方哦！這道既好吃又好看的西芹腰果蝦仁，大家快點學起來吧。

4.而在春天最適合吃的，就是口感清淡而又色香味俱全的滑蛋蝦仁了。如果在春天，你不想吃很多油膩的東西，那麼這道菜你就一定要學起來。將料酒和鹽放入打好的雞蛋中，再把蝦仁切段，放入雞蛋液中一起攪拌，最後放入鍋中一起煸炒。五分鐘後起鍋，放入我們經常吃的雞精調味即可。

蝦的4種不同做法，在家也能做大餐！第3種清淡可口！不知道大家對於以上幾種蝦的做法，有沒有學會呢？

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