胃癌其實也是一個不容易被發現的問題，因為現在的人因為飲食不規律或者是飲食習慣和生活習慣的不健康本身就會造成各種各樣的胃病，因為不同原因引發的胃病有很多，因此胃癌這個問題一般很容易被忽略，比如慢性萎縮性胃炎，胃炎，胃潰瘍，甚至是嚴重的胃穿孔，這些問題交織，是好是壞，讓很多人會疑惑，明明問題不大，胃癌是怎麼來的？尤其是還有一些人三餐明明很規律，為什麼也會有胃癌呢？那麼胃癌是如何形成的？三餐規律就不會引發胃癌嗎？胃癌最高發哪五種因素？預防胃癌我們應該做點什麼？

胃癌是如何形成的？

胃癌在中國是一個高發的癌症，主要與飲食有這個重要的關係另外還有一些因素，比如遺傳因素，感染因素以及環境因素，不過這裡面聯繫最大的就是飲食。食物都是我們每天要吃的，有句老話叫「病從口入」，胃癌也不例外。那麼胃癌主要指的是胃黏膜上皮細胞的惡性腫瘤，主要是由於胃黏膜細胞增殖和凋亡之間的正常動態平衡被打破，造成基因被打破，最終形成胃癌。

三餐規律就不會引發胃癌嗎？

既然病從口入，那麼飲食規律就安全了嗎？答案是讓人失望的，當然不是，雖然飲食規律是保護胃預防胃病的一種方式，但是要想預防胃癌，單靠三餐規律，能發揮的作用是不能與胃癌想抵抗的。因為胃癌是由很多個因素最終造成的後果，比如經常暴飲暴食，給胃增加過多的負擔，造成胃動力不足，消化不良，愛吃甜膩以及各類刺激性的食物，長期都容易引發胃炎，另外長期的情緒壓力，也會引發胃炎或者胃潰瘍，而如果不進行改變，調整，長期就給胃癌提供了非常有利的條件，所以三餐規律是預防胃癌的基礎，但是還要綜合其他的因素才能真正有效果。

胃癌最高發哪五種習慣？

一，喜愛燒烤食物，常吃燒烤的食物，尤其是天氣已經轉暖，夏季也很快就要到了，晚上大排檔的生意又要開始做起來了，很多人喜歡下班後去放鬆一下，啤酒配燒烤成了最常見的搭配，而這些燒烤類的食物，在製作的過程中會產生多環芳烴，雜環胺等致癌物，而胃就是其中最大的受害者。

二，喜愛腌制食物，高鹽腌制類的食物，是因為其中富含的鹽較高，尤其是還會有亞硝酸鹽，這種高鹽的食物，會使胃黏膜細胞與外界有較高的滲透壓，會造成胃黏膜的直接損傷，發生廣泛性的瀰漫性充血，水腫，糜爛以及潰瘍，增加胃黏膜細胞發生癌變的風險，那麼常年吃這種腌制的食物，自然是有可能誘發出胃癌的。

三，喜愛煙熏食物，煙熏類的食物主要各種臘腸，臘肉，很有特的的食物，但是也存在很多健康的風險，首先煙熏的食物也是高鹽的食物，並且其中還富含亞硝酸鹽，而為了讓色澤更有食慾，變的更有風味，以及防腐，其中還會添加家一些亞硝胺，偶爾吃一些這類的食物影響倒是不大，但是常年吃這類食物就會有風險了，比如胃癌的風險。

四，捨不得浪費，大家很關注的是做熟的食物，能放多久，多久以後的就不能吃了，其實沒有做熟的食物，也更需要關注，或許因為買的時間久了，或許是因為忘記吃了，總之各種原因造成家裡難免有發霉的食物，而很多人，尤其是年齡稍大一些的人捨不得扔，就會把壞的地方處理掉繼續吃，這種食物往往藏著很多對人體有害的物質，比如黃曲霉毒素，這些有害的物質，並不會因為壞的地方被清除掉就消失，而是還會存在在這些食物當中，所以不浪費反而會讓身體付出代價，得不償失。那麼經常清理冰箱，清理果籃，清理蔬菜就很重要，每次不要買太多。

五，不講「衛生」，這個衛生其實就是平時教小朋友的，飯前便後要洗手，是再普通再小不過的一件事，但是很多人在忙碌的時候，往往會忘記這件事，便後洗手幾乎很多人都能做到，但是飯前洗手卻是被很多人忽略的，而我們每天手接觸的細菌有很多，其中就包含幽門螺旋桿菌，這造成胃癌的一個非常危險的因素。所以做好自己的清潔工作日常重要。另外還要注意的一點是，剛從冰箱里拿出來的食物，幽門螺旋桿菌在家用的冰箱中是凍不死的，因此要想預防這種病菌，還需要注意，從冰箱拿出來的東西不要立即吃，或者一定要做好清潔的工作，放在冰箱的東西最好用保鮮膜封好，拿出來後洗乾淨或徹底加熱，或空氣中放置一會再食用。

預防胃癌我們應該做點什麼？

預防措施，其實上述的那些習慣改正後，就能很好的起到預防的作用了，不過還有一個因素需要注意，那就是飲酒，飲食上因為很多人做不到在家吃飯，因此，胃常常受累，那麼更應該減少胃的傷害，所以戒酒就很重要了，尤其是注意，如果必須飲酒的時候不要空腹飲酒，因為雖然我們人體的胃幾乎不吸收任何物質，但有兩種物質除外，一種是水，另外一種就是酒精，酒精會破壞胃黏膜屏障，會造成胃酸損傷胃，引發炎症，如果再加上不健康的飲食，雪上加霜，也增加了很大患胃癌風險。最後注意蔬菜水果是預防胃癌非常好的食物，最好每天不少於500g的蔬菜，以及不高於的半斤水果，一定要保證。

最後就需要養成一個良好的習慣，比如吃飯的時候注意細嚼慢咽，不給胃增加過多的負擔，另外晚上過晚就不要吃東西了，如果非常餓，非吃不可，那麼就選擇一些易消化的食物，少吃一點，這樣可以儘可能的保證胃的健康。

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